Bemutatkozás

Eredetileg babakonyha blognak indult, de kiderült, hogy a picurnak fruktóz malabszorpciója és laktózintoleranciája van, ezért muszáj volt változtatnom a koncepción, és a blog a fruktóz- és tejmentes diéta szerint készült ételek receptjeit tartalmazza. (A laktózintolerancia csak márciusban derült ki, ezért vannak korábbról tejtermékes ételek is.) Ha írni akarsz: segit@babakonyha.hu Szerzői jogokról itt: http://goo.gl/yq5bFG ELKÖLTÖZTÜNK: www.babakonyha.hu http://babykitchen.blog.hu/2016/03/30/elkoltoztunk_www_babakonyha_hu

A blog szakértői

Hegyi Kitti dietetikus és táplálkozási tanácsadó: http://goo.gl/mF9qn

Kötél Dorottya dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/k3jj44

László Lilla dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/mFvZjB

Juhász Flóra dietetikus: http://goo.gl/IpfL4N

Varga Zita Hella, a blog szerzője: http://goo.gl/pZegPj 

 

 

Facebook

             

Címkék

10. egy csepp világnap (1) 10 hónapos kortól (4) 6 hónapos kortól (3) 7 hónapos kortól (3) 8 hónapos kortól (5) abúzus (1) adalékanyag (1) áldozat (1) állati kávéző (1) alma (1) amarant (15) amaránt (1) amerikai almás pite (1) Anoni Mara (1) aranygaluska (1) aszalógép (1) aszalt gyümölcs (1) avokadó (1) avokádókrém (1) az év cukormentes tortája (3) a blog szerzője (1) A rizs alternatívái (4) babakonyha (2) babakonyha.hu (1) baba kozmetikumok (1) bacon (1) banán (3) barack (1) barackos buboréktorta (2) bébiétel (1) Béres Alexandra (1) beshamel mártás (3) Beszélj róla! (1) bio (2) bio pelenka (1) bölcsöde (1) bolognai spagetti (1) brokkoli (6) brownie (1) cékla (1) céklapor (1) chia (1) cöliákia (2) cookie (2) csíkos kalács (2) csirke (17) cukkini (25) cukor (1) cukorbeteg (3) cukorbeteg gyermek (1) cukormentes (6) cukor nélkül (6) darálthús (26) desszert (5) diabétesz (1) DiétABC (2) dietetikus (40) dinnye (1) dió (3) E-mentes övezet (2) ebéd (104) egészséges nasi (1) egészséges táplálkozás (2) Egy csepp figyelem alapítvány (1) élelmezésvezető (2) élesztő nélkül (7) Ellas Kitchen (1) energiaszükséglet (2) Erős Antónia (1) ételérzékenység (2) fagyi (3) fánk (3) fasírt (6) fehérbab (1) fehérje (1) felszívódási zavar (1) felvágott (1) folyadékfogyasztás (2) fonott (1) fonott kalács (4) food revolution (4) Food Truck Show (1) főzelék (6) francia muffin (2) fruktóz (2) fruktóz-tolerancia teszt (3) fruktózegyenérték táblázat (6) fruktózmentes (7) fruktózmentes diéta (10) fruktóztartalom (28) fruktóz intolerancia (6) fruktóz malabszorpció (21) fruktóz vizsgálat (3) fűszerek (1) gasztroblogger (1) gesztenye (2) glutamát (1) gluténérzékenység (2) gluténmentes (54) gnocchi (2) gofri (1) guba (1) gyerekkori szexuális bántalmazás (1) gyümölcscukor (6) H2-kilégzési teszt (3) hajdina (24) hal (15) hasigörcsök (1) hasi görcsök (2) hasmenés (3) házi fagylalt (1) házi jégkrém (1) házi tészta (2) Hegyi Kitti (11) hiperaktivitás (1) Horváth Cukrászda (1) Horváth Éva (1) hozzátáplás (1) húsgolyó (1) húsvét (2) húsvéti sonka (2) instagram (1) interjú (4) intolerancia (1) inzulin (1) íróka szőlőcuukorral (1) I típusú diabetes (1) Jakupcsek Gabriella (1) jégvarázs (1) joghurt (1) jogi információk (1) Juhász Flóra (6) kakaó (8) kakaós kalács (1) kalács (19) káposzta (1) karácsony (2) karácsonyfa kalács (2) karácsonyi jótanács kisbabásoknak (1) karaj (1) karfiol (12) karfol (1) kása (6) kelbimbó (1) kelkáposzta (1) keményítő (1) kén-dioxiddal tartósítva (1) kénezés (1) kenyér (10) kenyérgombóc (1) kifli (1) kilégzéses teszt (1) Kocsis Tibor (1) köles (15) Kötél Dorottya (8) krémleves (1) krémtúró (1) krumpli (33) kukorica (5) kukoricadara (1) kuszkusz (1) kutatás (1) laktózintolerancia (16) laktózintolerancia vizsgálat (1) laktózmentes (142) laktózmentes joghurt (1) laktózmentes sajt (2) laktózmentes tejföl (3) laktózmentes túró (3) lasagne (1) László Lilla (10) lencse (1) Levendula fagylaltazó (2) leves (6) linzer (4) lisztérzékenység (1) liszt nélkül (2) máj (7) májkrém (1) málna (2) marcipán (2) medvehagyma (1) melltartóbetét (1) mentes (2) mentes fagylalt (1) méz (1) modell (1) mogyoró (6) mogyorós guba (1) mozgó büfé (1) MSD Pharma Hungary (2) muffin (4) műsorvezető (1) müzli (1) Nándori Cukrászda (1) Nándori László (1) napi tipp a fruktóz- és tejmentes diétában (3) nasi (1) natrium-benzoát (1) Naurel (2) nélkül (1) nitrát (1) nitrit (1) nokedli (1) növényi tejszín (2) növényvédő szerek (1) olajos magok (1) omega-3 (1) organikus (2) padlizsán (12) palacsinta (1) paleo (1) paradicsom (2) paradió (1) patiszon (5) piskóta (1) pite (2) pizza (1) pogácsa (8) puding (2) puliszka (1) pulyka (17) quacamole (1) quinoa (4) rakott (13) rebarbara (3) recept (1) reform (1) reggeli (35) répa (24) rizottó (3) rizs (21) rizseshús (1) sajt (1) sajtótájékoztató (4) saláta (2) sárgaborsó (1) Sebestyén Balázs (1) sertés (4) sonka (5) sonkával töltött kenyér (1) sóska (4) só nélkül (4) spárga (3) spenót (9) street food (1) sütemény (81) sütőpor nélkül (24) sütőtök (16) szalicilsav (1) Szederinda Étterem (1) széklet ph meghatározás (1) széklet zsírtartalmának mérése (2) szénhidráttartalom (1) szerzői jognyilatkozat (1) szerzői jogok (1) szilveszter (1) színes torta (1) színezék (1) szőlőcukor (2) szülinapi torta (4) tápanyagszükséglet (3) táplálálékallergia (1) táplálékallergia (1) táplálékintolerancia (2) táplálkozási minták (1) tartósítószer (1) teasüti (14) tejallergia (1) tejbegríz (5) tejberízs (1) tejcukorérzékenység (5) tejcukor vizsgálat (1) tejfehérje allergia (2) tejmentes (51) tejszínhab (1) tészta (11) tízórai (45) tofu (1) tojás (6) tojásmentes (6) tojás nélkül (84) tök (6) tökéletes kalács titka (1) töltött (7) töltött krumpli (1) torta (18) Tóth Gábor (3) túró (3) túrógombóc (1) túrótorta (2) uborka (1) uzsonna (89) vacsora (129) Vadon János (1) vanília (2) vargabéles (1) Varga Zita Hella (2) Vaslóczki Orsolya (1) vega (2) vércsoportdiéta (1) visszavezetés (8) vitaminok (1) Wirth Krisztina (1) www.babakonyha.hu (1) zabpehely (48) zeller (2) Zing (1) zöldbab (2) zöldborsó (7) zöldspárga (3) ZooCafé (1) zsemle (6) Címkefelhő

Friss topikok

Elindult weboldalunk!

Összes recept (ajánló)

Legjobb receptes blogok


Házi májkrém sütőben sült csirkemájból

2015.10.15. 10:11 - babakonyha

Címkék: reggeli csirke máj laktózmentes májkrém uzsonna tejmentes tojás nélkül

Ritkán marad annyi sült máj, hogy májkrémnek elkészíthető legyen, de egyik nap pont így jártunk. Megmaradt olyan negyed kiló, és mivel a bolti májkrémek általában minden olyannal tele vannak, amivel nem kellene, rögtön kísérletezni kezdtem. Hű, az eredmény a várakozásainkat is…

Paradiós pite jégvarázs köntösben

2015.09.24. 11:21 - babakonyha

Címkék: torta pite sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes paradió tojás nélkül sütőpor nélkül jégvarázs

Igazából bármilyen magból készíthető (mogyoró, dió), de nálunk Apa egyszer vett egy csomaggal a paradióból, én meg nem bírtam ki, hogy ne kísérletezzek vele. Nagyon finom az íze, és mind a tészta, mind a töltelék különleges ízt kapott tőle. Hozzávalók a tésztához: 150 gramm liszt (mi fehér…

Reggeli francia muffin a fruktóz-tej-tojásmentes diétában

2015.06.14. 15:01 - babakonyha

Címkék: muffin sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül francia muffin

Egyik kedves Babakonyha blog követőm nagyon megörült a francia muffin receptjének, csak annyit kommentelt a facebookon, hogy "Bárcsak tojás se lenne benne", de olyan kedvesen: Persze rögtön beindultak az agytekervényeim, mert pontosan tudtam, hogy milyen volt nekünk is, mikor a fruktóz-tejmentes…

Tofutorta a legjobb hamis túrótorta

2015.06.08. 15:13 - babakonyha

Címkék: torta sütemény tofu laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

Mióta megint teljesen tejmentesen kell ennünk a későn kiderült tejfehérje allergia miatt, azóta értelemszerűen a túró, a sajt, a joghurt és társai nem szerepelnek a menüben még laktózmentes és parányi formában sem. Nálunk a picur nem az a gyerek volt, aki olyan ételérzékeny, hogy el is utasítja…

Vajas kifli a fruktóz-tej-tojásmentes diétában is!

2015.03.18. 11:12 - babakonyha

Címkék: reggeli kifli vacsora sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

Annyira jó otthon készült friss, finom illatos pékárút enni a reggelinél, de gyerek(ek) mellett ez néha annyira kivitelezhetetlen. Mikor először sütöttük ki ezt a kiflit, el sem hittem, hogy tényleg lehet valami ilyen egyszerű és gyorsan elkészíthető.  Hozzávalók (kb. 1 tepsi): 300 gramm…

Karácsonyfa kalács a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2014.12.23. 14:39 - babakonyha

Címkék: karácsony kalács sütemény kakaó tízórai uzsonna tejmentes tojás nélkül

Ez a recept a korábbi kalácsokat fogja ismételni, csak a forma változik, azért találtam ki, hogy ha valaki fél még annyi xilitet/szőlőcukrot használni a fruktóz érzékeny gyerkőcnél, mint amennyi a fahéjas vagy sütőtökös karácsonyfa kalácshoz kell, az is el tudjon készíteni egy kedves finomságot az…

10 perces pudingos keksz

2014.12.11. 09:55 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes tízórai uzsonna tejmentes teasüti tojás nélkül sütőpor nélkül

Már nagyon vágytunk édességre, de vissza kellett fognunk még a mentes csokikat is, viszont betegen és két gyerekkel elég nehéz sütögetni, így dobtuk össze gyorsan ezt a kekszet a nagyobbik picurral, és nagy meglepetés lett: nagyon finom az íze, olyan, mintha finom bolti vaníliás keksz lenne.…

Mikulás kalács a tej-, tojás-, fruktózmentes diéta szerint

2014.11.28. 11:25 - babakonyha

Címkék: kalács sütemény tízórai uzsonna tejmentes tojás nélkül

Tavaly karácsony felé kaptam meg a receptet egy kedves barátnőmtől, így most már alig vártam, hogy elkészíthessem december 6-ra a Mikulás kalácsot, persze az általunk fogyasztható változatot, tehát a tej- és fruktózmentes diéta szerint, tojás nélkül. A korábbi foszlós kalács receptemet…

Avokádós csokitorta

2014.09.13. 16:07 - babakonyha

Címkék: torta sütemény avokadó uzsonna tejmentes tojás nélkül

Annyira gusztusos volt, és annyira vágytam a csokira, hogy muszáj volt kipróbálnom ezt a receptet. A picurnak a csokirésze kevésbé jött be, nekem meg inkább az ízlett. Mivel nem volt otthon mandula, ezért mogyoróval készítettük az alapot. Hozzávalók a torta alaphoz: 100 gramm mandula/mogyoró 70…

Cukkinis csokitorta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint, tojás nélkül

2014.08.22. 13:33 - babakonyha

Címkék: torta sütemény kakaó cukkini uzsonna tejmentes tojás nélkül

Ha valakinek ott figyel egy nagy, vagy két kis cukkini a konyhájában, és már nem tudja, mit kezdjen vele, használja ezt a receptet, és készítsen egy mennyei ízű csokitortát. Vigyázat, mert kísértésbe visz! (Az eredeti receptet innen, én egy picit átalakítottam a diéta szerint.) Hozzávalók: 2…

Amerikai almás pite a fruktóz- és tejmentes diétában

2014.04.11. 11:47 - babakonyha

Címkék: alma pite sütemény uzsonna tejmentes visszavezetés tojás nélkül fruktózegyenérték táblázat amerikai almás pite

Mindenképpen figyeljétek a címkéket, de a bevezetők során én is felhívom a figyelmet arra, hogy ezt a fajta süteményt már a visszavezetés időszaka (ld. fruktózmentes diéta) után készítsétek el, amikor a picur már nincs rosszul 4 szelet almától, ugyanis egy szelet süti kb. ennyi gyümölcscukrot…

Farsangi fánk sütőben a fruktóz- és tejmentes diéta szerint, tojás nélkül

2014.01.19. 13:16 - babakonyha

Címkék: fánk sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

A korábbi óvatosságból kifolyólag, mi már szinte alig sütünk olajban, nagyon megszoktuk, hogy minden a sütőben készül, ezért idén ki akartam próbálni a sütőben sült farsangi fánkot is. Egyelőre a saját receptemet használtam, mert annak az állaga igazi szalagos, finom, puha farsangi fánk. Hozzávalók…

Bacon-ös fűszervajas szerencse patkó szilveszterre és új évre

2013.12.31. 11:36 - babakonyha

Címkék: reggeli szilveszter vacsora sütemény bacon uzsonna tojás nélkül

Az egyik főzőcske újságban találtam receptet, de sajnos már nem emlékszem a nevére, csak kicsit kellett átalakítani, hogy a picur is ehesse, így egy igazi szilveszteri korcsolyánk kerekedett :) Hozzávalók (egész tepsi): 500 gramm liszt 1 csomag élesztő 1 teáskanál…

Hópelyhes kakaós ropogtatnivaló

2013.12.22. 13:04 - babakonyha

Címkék: sütemény kakaó laktózmentes zabpehely tízórai uzsonna teasüti tojás nélkül

Az egész úgy történt, hogy hetek óta ott figyelt a kibontott puffasztott rizs, és mivel se kenyér, se semmi itthon, gondoltam a délutáni uzsira és kiruccanásra jó lenne valami ropogtatnivaló. Kísérleteztünk, a kismanó is bőszen besegített, ahogy láttátok (a blog FB oldalán), bár a munka közben…

Karácsonyi omlós linzer - Hamis mézeskalács variációk 2.

2013.12.14. 10:45 - babakonyha

Címkék: linzer sütemény zabpehely tízórai uzsonna teasüti tojás nélkül íróka szőlőcuukorral

Sok kísérletezgetés után egy olyan finom, karácsonyi linzer receptet sikerült alkotni, ahol a süti tésztája omlós puha, és magába is finom rágcsálni való felnőttnek és gyereknek egyaránt. Hozzávalók (kb. egy tepsi sütihez):  100 gramm liszt 50 gramm zabpehely 60 gramm vaj (laktózérzékenyeknek…

Ízekben gazdag, de fruktózban szegény bolognai spagetti

2013.12.05. 12:33 - babakonyha

Címkék: vacsora paradicsom tészta sertés ebéd darálthús laktózmentes bolognai spagetti visszavezetés tojás nélkül

Nálunk a sok hasfájás miatt nagyon elcsúszott a paradicsom bevezetése, nem utolsó sorban azért is, mert a paradicsom nagyon magas fruktóztartalmú zöldség, a sűrített paradicsom konkrétan a tiltólistán van a fruktózmentes étrendben (részleteket itt találsz). A bolognai spagetti, ezért nálunk egy évig…

Hagyományos desszert új köntösben: tojás-, cukor- és laktózmentes vargabéles

2013.11.29. 12:05 - babakonyha

Címkék: sütemény ebéd laktózmentes uzsonna vargabéles tojás nélkül laktózmentes túró

Lassan, lassan haladgatunk a visszavezetéssel, ezért néhanapján láttok már laktózmentes tejtermékekkel készült ételeket is a blogon. A mami éppen nálunk ebédelt (akkor készült a töltött sütőtök), amikor eszembe jutott, hogy ő sosem csinálta tojással a vargabélest, és rögtön rávettem, hogy…

Finom, vékony tésztás pizza a fruktóz- és tejmentes diétában, tojás nélkül

2013.11.28. 11:37 - babakonyha

Címkék: vacsora paradicsom sonka pizza ebéd kukorica laktózmentes tojás nélkül

A picur egy éves szülinapjára készítettem először pizzát, mindenki örömére. Akkor még nem ismertem a növényi tejszíneket, így az ő tésztáján csak finoman párolt csirkehús és zöldségek illatoztak, de már akkor is nagy sikert aratott. Legutóbb már a miénkre saját…

Gesztenyével töltött kalács - fruktóz-tej-tojásmentes diéta szerint

2013.10.11. 12:05 - babakonyha

Címkék: gesztenye kalács sütemény laktózmentes tízórai uzsonna tojás nélkül sütőpor nélkül

Szerettünk volna valami személyeset is adni sógorom születésnapjára, és így azt is meg tudtuk oldani, hogy a picur is ugyanazt a tortát ehesse mint mi, így készült el ez a gesztenyével töltött álom :) A gesztenyének elég magas a fruktóztartalma, ezért, aki a fruktózmentes diéta elején tart, inkább…

Kakaós-fahéjas zabpelyhes keksz

2013.09.26. 12:49 - babakonyha

Címkék: sütemény kakaó laktózmentes zabpehely tízórai uzsonna teasüti tojás nélkül sütőpor nélkül

Amikor pár napot itt töltött a vega barátnőm sok programot beterveztünk, és mivel a picur is velünk tartott, a városnézés közben jól jött uzsonnára egy kis ropogtatnivaló. Amikor a barátnőm kedvenc kürtőskalácskát eszegette, bár a pirur rákérdezett, hogy mégis ő mit eszik, de közben elégedetten…

Rakott zöldségek barna rizzsel

2013.09.12. 11:59 - babakonyha

Címkék: vega répa vacsora rizs rakott karfiol gluténmentes ebéd brokkoli laktózmentes tojás nélkül laktózmentes tejföl laktózmentes sajt

Amikor a vega barátnőm pár napot nálunk töltött, azért nem mondom, hogy nem adta fel a leckét :) Nagyon alaposan meg kellett terveznem az egész napi menüt. Ráadásul sok programot beterveztünk, így a gyorsaság és az egyszerűség is számított, közben arra is figyelnem kellett, hogy…

Háztartási keksz helyett

2013.09.06. 10:54 - babakonyha

Címkék: sütemény kakaó laktózmentes tízórai uzsonna teasüti tojás nélkül sütőpor nélkül

Idén nyáron a balatoni nyaralás során sajnos elkaptunk ezt a betegséget, és mivel a picurnak egyre unalmasabbá vált a krumpli minden formája, ráadásul nem is igazán használt, az egyik mamitól meg kaptunk háztartási kekszet (amit mi ehettünk, de sajnos a cukor miatt a picurka nem), a keksz…

Interjú Nándori Lászlóval, "Magyarország cukormentes tortája" 2013 készítőjével

2013.08.20. 07:35 - babakonyha

Címkék: interjú laktózmentes cukor nélkül ételérzékenység tojás nélkül Nándori Cukrászda Nándori László az év cukormentes tortája

Habár a „Magyarország cukormentes tortája” címet elnyert Ribizlihabos-almás rétegest a picur egyelőre még nem kóstolhatja, de a nyertes összetevők (fehér cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül készült sütemény) és a Nándori Cukrászda…

Vaníliás, zabpelyhes gofri tej, tojás, liszt és gyümölcs nélkül

2013.08.06. 11:04 - babakonyha

Címkék: gofri sütemény ebéd zabpehely uzsonna tejmentes tojás nélkül liszt nélkül 6 hónapos kortól

Igazából zabpelyhes palacsintát akartam készíteni, és nézegettem a neten, hogy van-e újabb recept, amikor hirtelen rátaláltam egy zabpelyhes gofri receptre. Annyira egyszerűnek tűnt az elkészítése, hogy átalakítva a fruktóz- és tejmentes diéta szerint egy kisadaggal azonnal megpróbálkoztam, és…

Quinoás foszlós kalács

2013.07.18. 11:46 - babakonyha

Címkék: reggeli kalács sütemény laktózmentes fonott kalács quinoa uzsonna tojás nélkül sütőpor nélkül

Mivel a quinoás kenyér ötösre vizsgázott nálunk, ezért csak egy lépés volt, hogy a tuti kalács receptbe is belerakjam. Kimagasló vitamin- és ásványianyag tartalma miatt szerepe a tej- és fruktózmentes étrendben felértékelődik: magnéziumot, káliumot, kalciumot, vasat, cinket tartalmaz, és igen gazdag…