Bemutatkozás

Eredetileg babakonyha blognak indult, de kiderült, hogy a picurnak fruktóz malabszorpciója és laktózintoleranciája van, ezért muszáj volt változtatnom a koncepción, és a blog a fruktóz- és tejmentes diéta szerint készült ételek receptjeit tartalmazza. (A laktózintolerancia csak márciusban derült ki, ezért vannak korábbról tejtermékes ételek is.) Ha írni akarsz: segit@babakonyha.hu Szerzői jogokról itt: http://goo.gl/yq5bFG ELKÖLTÖZTÜNK: www.babakonyha.hu http://babykitchen.blog.hu/2016/03/30/elkoltoztunk_www_babakonyha_hu

A blog szakértői

Hegyi Kitti dietetikus és táplálkozási tanácsadó: http://goo.gl/mF9qn

Kötél Dorottya dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/k3jj44

László Lilla dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/mFvZjB

Juhász Flóra dietetikus: http://goo.gl/IpfL4N

Varga Zita Hella, a blog szerzője: http://goo.gl/pZegPj 

 

 

Facebook

             

Címkék

10. egy csepp világnap (1) 10 hónapos kortól (4) 6 hónapos kortól (3) 7 hónapos kortól (3) 8 hónapos kortól (5) abúzus (1) adalékanyag (1) áldozat (1) állati kávéző (1) alma (1) amarant (15) amaránt (1) amerikai almás pite (1) Anoni Mara (1) aranygaluska (1) aszalógép (1) aszalt gyümölcs (1) avokadó (1) avokádókrém (1) az év cukormentes tortája (3) a blog szerzője (1) A rizs alternatívái (4) babakonyha (2) babakonyha.hu (1) baba kozmetikumok (1) bacon (1) banán (3) barack (1) barackos buboréktorta (2) bébiétel (1) Béres Alexandra (1) beshamel mártás (3) Beszélj róla! (1) bio (2) bio pelenka (1) bölcsöde (1) bolognai spagetti (1) brokkoli (6) brownie (1) cékla (1) céklapor (1) chia (1) cöliákia (2) cookie (2) csíkos kalács (2) csirke (17) cukkini (25) cukor (1) cukorbeteg (3) cukorbeteg gyermek (1) cukormentes (6) cukor nélkül (6) darálthús (26) desszert (5) diabétesz (1) DiétABC (2) dietetikus (40) dinnye (1) dió (3) E-mentes övezet (2) ebéd (104) egészséges nasi (1) egészséges táplálkozás (2) Egy csepp figyelem alapítvány (1) élelmezésvezető (2) élesztő nélkül (7) Ellas Kitchen (1) energiaszükséglet (2) Erős Antónia (1) ételérzékenység (2) fagyi (3) fánk (3) fasírt (6) fehérbab (1) fehérje (1) felszívódási zavar (1) felvágott (1) folyadékfogyasztás (2) fonott (1) fonott kalács (4) food revolution (4) Food Truck Show (1) főzelék (6) francia muffin (2) fruktóz (2) fruktóz-tolerancia teszt (3) fruktózegyenérték táblázat (6) fruktózmentes (7) fruktózmentes diéta (10) fruktóztartalom (28) fruktóz intolerancia (6) fruktóz malabszorpció (21) fruktóz vizsgálat (3) fűszerek (1) gasztroblogger (1) gesztenye (2) glutamát (1) gluténérzékenység (2) gluténmentes (54) gnocchi (2) gofri (1) guba (1) gyerekkori szexuális bántalmazás (1) gyümölcscukor (6) H2-kilégzési teszt (3) hajdina (24) hal (15) hasigörcsök (1) hasi görcsök (2) hasmenés (3) házi fagylalt (1) házi jégkrém (1) házi tészta (2) Hegyi Kitti (11) hiperaktivitás (1) Horváth Cukrászda (1) Horváth Éva (1) hozzátáplás (1) húsgolyó (1) húsvét (2) húsvéti sonka (2) instagram (1) interjú (4) intolerancia (1) inzulin (1) íróka szőlőcuukorral (1) I típusú diabetes (1) Jakupcsek Gabriella (1) jégvarázs (1) joghurt (1) jogi információk (1) Juhász Flóra (6) kakaó (8) kakaós kalács (1) kalács (19) káposzta (1) karácsony (2) karácsonyfa kalács (2) karácsonyi jótanács kisbabásoknak (1) karaj (1) karfiol (12) karfol (1) kása (6) kelbimbó (1) kelkáposzta (1) keményítő (1) kén-dioxiddal tartósítva (1) kénezés (1) kenyér (10) kenyérgombóc (1) kifli (1) kilégzéses teszt (1) Kocsis Tibor (1) köles (15) Kötél Dorottya (8) krémleves (1) krémtúró (1) krumpli (33) kukorica (5) kukoricadara (1) kuszkusz (1) kutatás (1) laktózintolerancia (16) laktózintolerancia vizsgálat (1) laktózmentes (142) laktózmentes joghurt (1) laktózmentes sajt (2) laktózmentes tejföl (3) laktózmentes túró (3) lasagne (1) László Lilla (10) lencse (1) Levendula fagylaltazó (2) leves (6) linzer (4) lisztérzékenység (1) liszt nélkül (2) máj (7) májkrém (1) málna (2) marcipán (2) medvehagyma (1) melltartóbetét (1) mentes (2) mentes fagylalt (1) méz (1) modell (1) mogyoró (6) mogyorós guba (1) mozgó büfé (1) MSD Pharma Hungary (2) muffin (4) műsorvezető (1) müzli (1) Nándori Cukrászda (1) Nándori László (1) napi tipp a fruktóz- és tejmentes diétában (3) nasi (1) natrium-benzoát (1) Naurel (2) nélkül (1) nitrát (1) nitrit (1) nokedli (1) növényi tejszín (2) növényvédő szerek (1) olajos magok (1) omega-3 (1) organikus (2) padlizsán (12) palacsinta (1) paleo (1) paradicsom (2) paradió (1) patiszon (5) piskóta (1) pite (2) pizza (1) pogácsa (8) puding (2) puliszka (1) pulyka (17) quacamole (1) quinoa (4) rakott (13) rebarbara (3) recept (1) reform (1) reggeli (35) répa (24) rizottó (3) rizs (21) rizseshús (1) sajt (1) sajtótájékoztató (4) saláta (2) sárgaborsó (1) Sebestyén Balázs (1) sertés (4) sonka (5) sonkával töltött kenyér (1) sóska (4) só nélkül (4) spárga (3) spenót (9) street food (1) sütemény (81) sütőpor nélkül (24) sütőtök (16) szalicilsav (1) Szederinda Étterem (1) széklet ph meghatározás (1) széklet zsírtartalmának mérése (2) szénhidráttartalom (1) szerzői jognyilatkozat (1) szerzői jogok (1) szilveszter (1) színes torta (1) színezék (1) szőlőcukor (2) szülinapi torta (4) tápanyagszükséglet (3) táplálálékallergia (1) táplálékallergia (1) táplálékintolerancia (2) táplálkozási minták (1) tartósítószer (1) teasüti (14) tejallergia (1) tejbegríz (5) tejberízs (1) tejcukorérzékenység (5) tejcukor vizsgálat (1) tejfehérje allergia (2) tejmentes (51) tejszínhab (1) tészta (11) tízórai (45) tofu (1) tojás (6) tojásmentes (6) tojás nélkül (84) tök (6) tökéletes kalács titka (1) töltött (7) töltött krumpli (1) torta (18) Tóth Gábor (3) túró (3) túrógombóc (1) túrótorta (2) uborka (1) uzsonna (89) vacsora (129) Vadon János (1) vanília (2) vargabéles (1) Varga Zita Hella (2) Vaslóczki Orsolya (1) vega (2) vércsoportdiéta (1) visszavezetés (8) vitaminok (1) Wirth Krisztina (1) www.babakonyha.hu (1) zabpehely (48) zeller (2) Zing (1) zöldbab (2) zöldborsó (7) zöldspárga (3) ZooCafé (1) zsemle (6) Címkefelhő

Friss topikok

Elindult weboldalunk!

Összes recept (ajánló)

Legjobb receptes blogok


Vaníliás fodrostészta "cukros"mogyoró szórással

2015.11.18. 10:52 - babakonyha

Címkék: dió vacsora tészta vanília mogyoró ebéd laktózmentes tejmentes

Ez a poszt két okból született: az egyik, hogy igen, a fruktóz- és tejmentes diétában is lehet mogyorós/diós-"cukros"-mogyorós/diós tésztát enni (persze, ha már akkora a baba/kisgyerek, és nem okoznak gondot a magok), a másik, hogy néha azért belefér egy-egy ilyen típusú vacsora/ebéd is az életünkbe…

Mogyorós guba tejszínhabbal a fruktóz-, tej-, tojásmentes diétában

2015.10.30. 14:12 - babakonyha

Címkék: vacsora tejszínhab vanília mogyoró desszert guba laktózmentes tejmentes mogyorós guba

A mogyorós guba azért készült, mert az utolsó pillanatban vettem észre, hogy nincs itthon mák, és még dió szezon sem volt, viszont volt itthon egy zacskó törökmogyoró, így az megmentett. A kókusztejből készült tejszínhabot pedig már régen ki akartam próbálni. Isteni vacsoránk…

Sütőtökös vega fasírt

2015.10.28. 11:31 - babakonyha

Címkék: sütőtök vacsora ebéd laktózmentes zabpehely tejmentes tojásmentes

Ez inkább egy ötletadó recept lesz, mert egyelőre még csak egyszer készítettem el ezt a fasírtot, és nem mértem semmit, csak érzésre adagoltam a hozzávalókat. Viszont annyira finom, jó kis köret kerekedett belőle, hogy vétek lenne arra várni, míg pontosan kikísérletezem az arányokat, főleg, hogy…

Diókrémes torta rózsaszín díszítéssel

2015.10.25. 10:22 - babakonyha

Címkék: dió torta desszert laktózmentes uzsonna tejmentes szülinapi torta

Mivel a szülinapot megünnepeljük az óvodában, majd a család egyik felével, aztán a család másik felével, és egyébként még a kis családi körben is, ezért elég sok torta készült 1-2 nap átfutással. Pont ezért nem szerettem volna ugyanolyan tortákat készíteni, tehát a mandulás és a szivárványos torta…

Zabpelyhes, chia magos sertéssel töltött krumpli

2015.10.22. 10:58 - babakonyha

Címkék: krumpli vacsora sertés ebéd darálthús laktózmentes zabpehely tejmentes chia növényi tejszín

A fruktóz- és tejmentes diétában mindig nagyon fontos, hogy az étkezés különösen teljes értékű legyen, olyan összetevőkkel, amelyek vitaminokban, ásványianyagokban gazdagok. Ezért került a darálthúsba zabpehely és chia mag is. Nem tudom, mennyire emlékeztek, de a zab az egyik leggazdagabb…

Házi májkrém sütőben sült csirkemájból

2015.10.15. 10:11 - babakonyha

Címkék: reggeli csirke máj laktózmentes májkrém uzsonna tejmentes tojás nélkül

Ritkán marad annyi sült máj, hogy májkrémnek elkészíthető legyen, de egyik nap pont így jártunk. Megmaradt olyan negyed kiló, és mivel a bolti májkrémek általában minden olyannal tele vannak, amivel nem kellene, rögtön kísérletezni kezdtem. Hű, az eredmény a várakozásainkat is…

Paradiós pite jégvarázs köntösben

2015.09.24. 11:21 - babakonyha

Címkék: torta pite sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes paradió tojás nélkül sütőpor nélkül jégvarázs

Igazából bármilyen magból készíthető (mogyoró, dió), de nálunk Apa egyszer vett egy csomaggal a paradióból, én meg nem bírtam ki, hogy ne kísérletezzek vele. Nagyon finom az íze, és mind a tészta, mind a töltelék különleges ízt kapott tőle. Hozzávalók a tésztához: 150 gramm liszt (mi fehér…

Hajdinával és pulykával töltött tök

2015.09.23. 12:32 - babakonyha

Címkék: vacsora pulyka gluténmentes töltött tök ebéd hajdina tejmentes

Nem nagyon más ez a recept, mint a korábbi töltött tök receptek, de az egyszerűség kedvéért leírom, mert az íze isteni ennek is, és ha valaki nem rajong a tökfőzelékért, ilyen formában bejuthat a kicsik szervezetébe is ez a mumus, akarom mondani, ez az alacsony fruktóztartalmú, de vitamindús zöldség…

Új mentes étterem nyílt - A Szederinda étterem megnyitóján jártunk

2015.08.07. 12:11 - babakonyha

Címkék: mentes gluténmentes sajtótájékoztató laktózmentes tejmentes tojásmentes DiétABC Szederinda Étterem

2 éve off the record beszélgettünk a DiétABC tulajdonosával, dr. Wirth Krisztinával egy álomról, egy olyan étterem megnyitásáról, ahol gluténmentes, de hagyományos és ízletes…

Reggeli francia muffin a fruktóz-tej-tojásmentes diétában

2015.06.14. 15:01 - babakonyha

Címkék: muffin sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül francia muffin

Egyik kedves Babakonyha blog követőm nagyon megörült a francia muffin receptjének, csak annyit kommentelt a facebookon, hogy "Bárcsak tojás se lenne benne", de olyan kedvesen: Persze rögtön beindultak az agytekervényeim, mert pontosan tudtam, hogy milyen volt nekünk is, mikor a fruktóz-tejmentes…

Tofutorta a legjobb hamis túrótorta

2015.06.08. 15:13 - babakonyha

Címkék: torta sütemény tofu laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

Mióta megint teljesen tejmentesen kell ennünk a későn kiderült tejfehérje allergia miatt, azóta értelemszerűen a túró, a sajt, a joghurt és társai nem szerepelnek a menüben még laktózmentes és parányi formában sem. Nálunk a picur nem az a gyerek volt, aki olyan ételérzékeny, hogy el is utasítja…

Spárgakrémleves a fruktóz- és tejmentes diétában

2015.06.06. 07:57 - babakonyha

Címkék: leves vacsora spárga krémleves ebéd laktózmentes tejmentes

Mostanában olyan zöldséget is megeszik a picur leves vagy főzelék formában, amit párolva, főzve vagy rizshez adva nem, így például a brokkolit vagy a spárgát. Én nagyon megszerettem a spárgát, ezért gyakran van otthon, egyik nap gondoltam, készítünk valami újat, hátha bejön a kicsinek, és bejött…

Tavaszi rakott egytál

2015.05.16. 11:15 - babakonyha

Címkék: vacsora rakott karfiol gluténmentes zöldborsó ebéd laktózmentes tejmentes növényi tejszín

Ez tipikusan az az étel, amit fél kézzel (másikon a baba), fél szemmel (másik a nagyobbik gyerkőcön) is el lehet készíteni, miközben igazi finom kiadós és teljes értékű étel kerül az asztalra, van benne fehérje, zöldség és egészséges köret is. Hozzávalók (családi adag): 500 gramm pulyka…

Francia muffin újragondolva

2015.05.09. 12:57 - babakonyha

Címkék: tojás muffin sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes francia muffin

A legtöbb finom muffin mogyorós, meg gyümölcsös meg csokis stb., üresen azért nem az igazi, pedig sokat kísérletezünk azzal, hogy olyan fruktóz-tejmentes muffint készítsünk, ami puha, eteti magát, és versenyezhet a korábban felsorolt társaival. Na, ez most egy ilyen lett, ezért örömmel osztjuk meg…

Cukormentes marcipán a fruktóz- és tejmentes diétában

2015.04.04. 13:56 - babakonyha

Címkék: marcipán sütemény cukormentes tejmentes

A formázást és a színezést még gyakorolni kell, de képzelhetitek, hogy odavolt a picur, hogy végre ő is ehet marcipánt! A fruktózérzékenyek készíthetik a marcipánt xilittel és szőlőcukorral, vagy keverve (egy korábbi posztban mindkettő leírását megtaláljátok). Ez most xilittel…

Vajas kifli a fruktóz-tej-tojásmentes diétában is!

2015.03.18. 11:12 - babakonyha

Címkék: reggeli kifli vacsora sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

Annyira jó otthon készült friss, finom illatos pékárút enni a reggelinél, de gyerek(ek) mellett ez néha annyira kivitelezhetetlen. Mikor először sütöttük ki ezt a kiflit, el sem hittem, hogy tényleg lehet valami ilyen egyszerű és gyorsan elkészíthető.  Hozzávalók (kb. 1 tepsi): 300 gramm…

Kuszkusz pirított sonkával és zabpelyhes cukkinis fasírttal

2015.03.17. 13:36 - babakonyha

Címkék: vacsora pulyka sonka cukkini kuszkusz ebéd darálthús laktózmentes zabpehely tejmentes

Két gyerek mellett még inkább előjön az időhiány, ugyanakkor szeretnék finomakat az asztalra tenni, és hű maradni a babakonyhához, vagyis: fehérje (hús/hal), köret (ha lehet egészségesebb változat), zöldség mindig legyen benne, így került a kuszkusz az asztalunkra :) Hozzávalók a fasírthoz (családi…

Rózsaszín mandulás (csajos) torta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2015.03.11. 13:21 - babakonyha

Címkék: torta sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes szülinapi torta céklapor színes torta

A szivárványos torta után vérszemet kaptam, és mivel másnapra is készült egy torta a családnak, ezért bár könnyített verzióban, ez is egy színes-vajas torta lett :) A díszítést még gyakorolnom kell, ez volt az első alkalom, de végre olyan igazán szép tortát tehettem le az asztalra, amivel én is…

Szivárvány torta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2015.02.26. 11:39 - babakonyha

Címkék: dió torta marcipán sütemény uzsonna cukormentes tejmentes szülinapi torta fruktózmentes diéta

Aki követi a blog facebook oldalát, jól tudja, hogy miért született ez a torta. Közeledett a picur oviban ünnepelt szülinapja, és szerettem volna, ha az ő tortája is olyan csillivilli-marcipános-bogyóésbabócás-barbies-mylittleponys-színes-szuper-tökéletes, mint a többieké, ezért majdnem az összes…

Diós Cookie a fruktóz- és tejmentes diéta szerint, tojás nélkül

2015.01.07. 12:16 - babakonyha

Címkék: cookie sütemény tízórai uzsonna tejmentes teasüti tojásmentes

Ez volt végre az első olyan cookie recept, ami nagy sikert aratott a családban, nem kellett teli nyomni csokival meg tojással, mégis olyan íze van, mint az igazi cookie-knak. A recept innen van, csak kicsit alakítottam rajta. Hozzávalók: 2 csésze liszt   1 csipet só  ½ zacskó sütőpor  kicsit…

Karácsonyfa kalács a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2014.12.23. 14:39 - babakonyha

Címkék: karácsony kalács sütemény kakaó tízórai uzsonna tejmentes tojás nélkül

Ez a recept a korábbi kalácsokat fogja ismételni, csak a forma változik, azért találtam ki, hogy ha valaki fél még annyi xilitet/szőlőcukrot használni a fruktóz érzékeny gyerkőcnél, mint amennyi a fahéjas vagy sütőtökös karácsonyfa kalácshoz kell, az is el tudjon készíteni egy kedves finomságot az…

10 perces pudingos keksz

2014.12.11. 09:55 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes tízórai uzsonna tejmentes teasüti tojás nélkül sütőpor nélkül

Már nagyon vágytunk édességre, de vissza kellett fognunk még a mentes csokikat is, viszont betegen és két gyerekkel elég nehéz sütögetni, így dobtuk össze gyorsan ezt a kekszet a nagyobbik picurral, és nagy meglepetés lett: nagyon finom az íze, olyan, mintha finom bolti vaníliás keksz lenne.…

Savanyú káposztán párolt csirke pirított kukoricás hajdinával

2014.12.08. 11:09 - babakonyha

Címkék: csirke vacsora káposzta gluténmentes ebéd kukorica hajdina tejmentes

Biztos észrevettétek, hogy az egyszerű, könnyen elkészíthető ételek jelennek meg a blogon, nem véletlen, egy gyerkőc (főleg, ha hasfájós) mellett nagyon fontos tényező az időfaktor :) Hozzávalók (családi adag): 500 gramm csirkemell 500 gramm savanyú káposzta 200 gramm kukorica 1 csésze…

Mikulás kalács a tej-, tojás-, fruktózmentes diéta szerint

2014.11.28. 11:25 - babakonyha

Címkék: kalács sütemény tízórai uzsonna tejmentes tojás nélkül

Tavaly karácsony felé kaptam meg a receptet egy kedves barátnőmtől, így most már alig vártam, hogy elkészíthessem december 6-ra a Mikulás kalácsot, persze az általunk fogyasztható változatot, tehát a tej- és fruktózmentes diéta szerint, tojás nélkül. A korábbi foszlós kalács receptemet…

Mogyorós cookie a fruktóz-tejmentes diétában

2014.11.20. 10:58 - babakonyha

Címkék: cookie sütemény mogyoró tízórai uzsonna tejmentes

Elkezdtem cookie recepteket vadászni, és ez volt az első, amit kipróbáltam. Nagyon jó íze volt a sütinek, de azért ez nem az a starbucks-os cookie, amire gondoltam, inkább a muffin felé húz a tésztája, ezért ne lepődjetek meg, ha lesz majd még pár recept a témában :) 200 gramm liszt 3 csapott…