Bemutatkozás

Eredetileg babakonyha blognak indult, de kiderült, hogy a picurnak fruktóz malabszorpciója és laktózintoleranciája van, ezért muszáj volt változtatnom a koncepción, és a blog a fruktóz- és tejmentes diéta szerint készült ételek receptjeit tartalmazza. (A laktózintolerancia csak márciusban derült ki, ezért vannak korábbról tejtermékes ételek is.) Ha írni akarsz: segit@babakonyha.hu Szerzői jogokról itt: http://goo.gl/yq5bFG ELKÖLTÖZTÜNK: www.babakonyha.hu http://babykitchen.blog.hu/2016/03/30/elkoltoztunk_www_babakonyha_hu

A blog szakértői

Hegyi Kitti dietetikus és táplálkozási tanácsadó: http://goo.gl/mF9qn

Kötél Dorottya dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/k3jj44

László Lilla dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/mFvZjB

Juhász Flóra dietetikus: http://goo.gl/IpfL4N

Varga Zita Hella, a blog szerzője: http://goo.gl/pZegPj 

 

 

Facebook

             

Címkék

10. egy csepp világnap (1) 10 hónapos kortól (4) 6 hónapos kortól (3) 7 hónapos kortól (3) 8 hónapos kortól (5) abúzus (1) adalékanyag (1) áldozat (1) állati kávéző (1) alma (1) amaránt (1) amarant (15) amerikai almás pite (1) Anoni Mara (1) aranygaluska (1) aszalógép (1) aszalt gyümölcs (1) avokadó (1) avokádókrém (1) az év cukormentes tortája (3) a blog szerzője (1) A rizs alternatívái (4) babakonyha (2) babakonyha.hu (1) baba kozmetikumok (1) bacon (1) banán (3) barack (1) barackos buboréktorta (2) bébiétel (1) Béres Alexandra (1) beshamel mártás (3) Beszélj róla! (1) bio (2) bio pelenka (1) bölcsöde (1) bolognai spagetti (1) brokkoli (6) brownie (1) cékla (1) céklapor (1) chia (1) cöliákia (2) cookie (2) csíkos kalács (2) csirke (17) cukkini (25) cukor (1) cukorbeteg (3) cukorbeteg gyermek (1) cukormentes (6) cukor nélkül (6) darálthús (26) desszert (5) diabétesz (1) DiétABC (2) dietetikus (40) dinnye (1) dió (3) E-mentes övezet (2) ebéd (104) egészséges nasi (1) egészséges táplálkozás (2) Egy csepp figyelem alapítvány (1) élelmezésvezető (2) élesztő nélkül (7) Ellas Kitchen (1) energiaszükséglet (2) Erős Antónia (1) ételérzékenység (2) fagyi (3) fánk (3) fasírt (6) fehérbab (1) fehérje (1) felszívódási zavar (1) felvágott (1) folyadékfogyasztás (2) fonott (1) fonott kalács (4) food revolution (4) Food Truck Show (1) főzelék (6) francia muffin (2) fruktóz (2) fruktóz-tolerancia teszt (3) fruktózegyenérték táblázat (6) fruktózmentes (7) fruktózmentes diéta (10) fruktóztartalom (28) fruktóz intolerancia (6) fruktóz malabszorpció (21) fruktóz vizsgálat (3) fűszerek (1) gasztroblogger (1) gesztenye (2) glutamát (1) gluténérzékenység (2) gluténmentes (54) gnocchi (2) gofri (1) guba (1) gyerekkori szexuális bántalmazás (1) gyümölcscukor (6) H2-kilégzési teszt (3) hajdina (24) hal (15) hasigörcsök (1) hasi görcsök (2) hasmenés (3) házi fagylalt (1) házi jégkrém (1) házi tészta (2) Hegyi Kitti (11) hiperaktivitás (1) Horváth Cukrászda (1) Horváth Éva (1) hozzátáplás (1) húsgolyó (1) húsvét (2) húsvéti sonka (2) instagram (1) interjú (4) intolerancia (1) inzulin (1) íróka szőlőcuukorral (1) I típusú diabetes (1) Jakupcsek Gabriella (1) jégvarázs (1) joghurt (1) jogi információk (1) Juhász Flóra (6) kakaó (8) kakaós kalács (1) kalács (19) káposzta (1) karácsony (2) karácsonyfa kalács (2) karácsonyi jótanács kisbabásoknak (1) karaj (1) karfiol (12) karfol (1) kása (6) kelbimbó (1) kelkáposzta (1) keményítő (1) kén-dioxiddal tartósítva (1) kénezés (1) kenyér (10) kenyérgombóc (1) kifli (1) kilégzéses teszt (1) Kocsis Tibor (1) köles (15) Kötél Dorottya (8) krémleves (1) krémtúró (1) krumpli (33) kukorica (5) kukoricadara (1) kuszkusz (1) kutatás (1) laktózintolerancia (16) laktózintolerancia vizsgálat (1) laktózmentes (142) laktózmentes joghurt (1) laktózmentes sajt (2) laktózmentes tejföl (3) laktózmentes túró (3) lasagne (1) László Lilla (10) lencse (1) Levendula fagylaltazó (2) leves (6) linzer (4) lisztérzékenység (1) liszt nélkül (2) máj (7) májkrém (1) málna (2) marcipán (2) medvehagyma (1) melltartóbetét (1) mentes (2) mentes fagylalt (1) méz (1) modell (1) mogyoró (6) mogyorós guba (1) mozgó büfé (1) MSD Pharma Hungary (2) muffin (4) műsorvezető (1) müzli (1) Nándori Cukrászda (1) Nándori László (1) napi tipp a fruktóz- és tejmentes diétában (3) nasi (1) natrium-benzoát (1) Naurel (2) nélkül (1) nitrát (1) nitrit (1) nokedli (1) növényi tejszín (2) növényvédő szerek (1) olajos magok (1) omega-3 (1) organikus (2) padlizsán (12) palacsinta (1) paleo (1) paradicsom (2) paradió (1) patiszon (5) piskóta (1) pite (2) pizza (1) pogácsa (8) puding (2) puliszka (1) pulyka (17) quacamole (1) quinoa (4) rakott (13) rebarbara (3) recept (1) reform (1) reggeli (35) répa (24) rizottó (3) rizs (21) rizseshús (1) sajt (1) sajtótájékoztató (4) saláta (2) sárgaborsó (1) Sebestyén Balázs (1) sertés (4) sonka (5) sonkával töltött kenyér (1) sóska (4) só nélkül (4) spárga (3) spenót (9) street food (1) sütemény (81) sütőpor nélkül (24) sütőtök (16) szalicilsav (1) Szederinda Étterem (1) széklet ph meghatározás (1) széklet zsírtartalmának mérése (2) szénhidráttartalom (1) szerzői jognyilatkozat (1) szerzői jogok (1) szilveszter (1) színes torta (1) színezék (1) szőlőcukor (2) szülinapi torta (4) tápanyagszükséglet (3) táplálálékallergia (1) táplálékallergia (1) táplálékintolerancia (2) táplálkozási minták (1) tartósítószer (1) teasüti (14) tejallergia (1) tejbegríz (5) tejberízs (1) tejcukorérzékenység (5) tejcukor vizsgálat (1) tejfehérje allergia (2) tejmentes (51) tejszínhab (1) tészta (11) tízórai (45) tofu (1) tojás (6) tojásmentes (6) tojás nélkül (84) tök (6) tökéletes kalács titka (1) töltött (7) töltött krumpli (1) torta (18) Tóth Gábor (3) túró (3) túrógombóc (1) túrótorta (2) uborka (1) uzsonna (89) vacsora (129) Vadon János (1) vanília (2) vargabéles (1) Varga Zita Hella (2) Vaslóczki Orsolya (1) vega (2) vércsoportdiéta (1) visszavezetés (8) vitaminok (1) Wirth Krisztina (1) www.babakonyha.hu (1) zabpehely (48) zeller (2) Zing (1) zöldbab (2) zöldborsó (7) zöldspárga (3) ZooCafé (1) zsemle (6) Címkefelhő

Friss topikok

Elindult weboldalunk!

Összes recept (ajánló)

Legjobb receptes blogok


Paradiós pite jégvarázs köntösben

2015.09.24. 11:21 - babakonyha

Címkék: torta pite sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes paradió tojás nélkül sütőpor nélkül jégvarázs

Igazából bármilyen magból készíthető (mogyoró, dió), de nálunk Apa egyszer vett egy csomaggal a paradióból, én meg nem bírtam ki, hogy ne kísérletezzek vele. Nagyon finom az íze, és mind a tészta, mind a töltelék különleges ízt kapott tőle. Hozzávalók a tésztához: 150 gramm liszt (mi fehér…

Reggeli francia muffin a fruktóz-tej-tojásmentes diétában

2015.06.14. 15:01 - babakonyha

Címkék: muffin sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül francia muffin

Egyik kedves Babakonyha blog követőm nagyon megörült a francia muffin receptjének, csak annyit kommentelt a facebookon, hogy "Bárcsak tojás se lenne benne", de olyan kedvesen: Persze rögtön beindultak az agytekervényeim, mert pontosan tudtam, hogy milyen volt nekünk is, mikor a fruktóz-tejmentes…

Tofutorta a legjobb hamis túrótorta

2015.06.08. 15:13 - babakonyha

Címkék: torta sütemény tofu laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

Mióta megint teljesen tejmentesen kell ennünk a későn kiderült tejfehérje allergia miatt, azóta értelemszerűen a túró, a sajt, a joghurt és társai nem szerepelnek a menüben még laktózmentes és parányi formában sem. Nálunk a picur nem az a gyerek volt, aki olyan ételérzékeny, hogy el is utasítja…

Francia muffin újragondolva

2015.05.09. 12:57 - babakonyha

Címkék: tojás muffin sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes francia muffin

A legtöbb finom muffin mogyorós, meg gyümölcsös meg csokis stb., üresen azért nem az igazi, pedig sokat kísérletezünk azzal, hogy olyan fruktóz-tejmentes muffint készítsünk, ami puha, eteti magát, és versenyezhet a korábban felsorolt társaival. Na, ez most egy ilyen lett, ezért örömmel osztjuk meg…

Cukormentes marcipán a fruktóz- és tejmentes diétában

2015.04.04. 13:56 - babakonyha

Címkék: marcipán sütemény cukormentes tejmentes

A formázást és a színezést még gyakorolni kell, de képzelhetitek, hogy odavolt a picur, hogy végre ő is ehet marcipánt! A fruktózérzékenyek készíthetik a marcipánt xilittel és szőlőcukorral, vagy keverve (egy korábbi posztban mindkettő leírását megtaláljátok). Ez most xilittel…

Vajas kifli a fruktóz-tej-tojásmentes diétában is!

2015.03.18. 11:12 - babakonyha

Címkék: reggeli kifli vacsora sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

Annyira jó otthon készült friss, finom illatos pékárút enni a reggelinél, de gyerek(ek) mellett ez néha annyira kivitelezhetetlen. Mikor először sütöttük ki ezt a kiflit, el sem hittem, hogy tényleg lehet valami ilyen egyszerű és gyorsan elkészíthető.  Hozzávalók (kb. 1 tepsi): 300 gramm…

Rózsaszín mandulás (csajos) torta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2015.03.11. 13:21 - babakonyha

Címkék: torta sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes szülinapi torta céklapor színes torta

A szivárványos torta után vérszemet kaptam, és mivel másnapra is készült egy torta a családnak, ezért bár könnyített verzióban, ez is egy színes-vajas torta lett :) A díszítést még gyakorolnom kell, ez volt az első alkalom, de végre olyan igazán szép tortát tehettem le az asztalra, amivel én is…

Szivárvány torta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2015.02.26. 11:39 - babakonyha

Címkék: dió torta marcipán sütemény uzsonna cukormentes tejmentes szülinapi torta fruktózmentes diéta

Aki követi a blog facebook oldalát, jól tudja, hogy miért született ez a torta. Közeledett a picur oviban ünnepelt szülinapja, és szerettem volna, ha az ő tortája is olyan csillivilli-marcipános-bogyóésbabócás-barbies-mylittleponys-színes-szuper-tökéletes, mint a többieké, ezért majdnem az összes…

Diós Cookie a fruktóz- és tejmentes diéta szerint, tojás nélkül

2015.01.07. 12:16 - babakonyha

Címkék: cookie sütemény tízórai uzsonna tejmentes teasüti tojásmentes

Ez volt végre az első olyan cookie recept, ami nagy sikert aratott a családban, nem kellett teli nyomni csokival meg tojással, mégis olyan íze van, mint az igazi cookie-knak. A recept innen van, csak kicsit alakítottam rajta. Hozzávalók: 2 csésze liszt   1 csipet só  ½ zacskó sütőpor  kicsit…

Karácsonyfa kalács a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2014.12.23. 14:39 - babakonyha

Címkék: karácsony kalács sütemény kakaó tízórai uzsonna tejmentes tojás nélkül

Ez a recept a korábbi kalácsokat fogja ismételni, csak a forma változik, azért találtam ki, hogy ha valaki fél még annyi xilitet/szőlőcukrot használni a fruktóz érzékeny gyerkőcnél, mint amennyi a fahéjas vagy sütőtökös karácsonyfa kalácshoz kell, az is el tudjon készíteni egy kedves finomságot az…

Sütőtökös kalácstorta

2014.12.22. 15:43 - babakonyha

Címkék: karácsony torta sütőtök kalács sütemény tízórai uzsonna

A sütőtök ilyenkor elő-előkerül nálunk is. Bár zöldség, ami a fruktózmentes diétába könnyebben beilleszthető lenne, magas fruktóztartalma miatt vigyázni kell vele, szénhidráttal együtt kell enni, hogy segítse a felszívódást. Egy ilyen kalács pont ezért jó, arról nem beszélve, hogy micsoda illata és…

10 perces pudingos keksz

2014.12.11. 09:55 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes tízórai uzsonna tejmentes teasüti tojás nélkül sütőpor nélkül

Már nagyon vágytunk édességre, de vissza kellett fognunk még a mentes csokikat is, viszont betegen és két gyerekkel elég nehéz sütögetni, így dobtuk össze gyorsan ezt a kekszet a nagyobbik picurral, és nagy meglepetés lett: nagyon finom az íze, olyan, mintha finom bolti vaníliás keksz lenne.…

Mikulás kalács a tej-, tojás-, fruktózmentes diéta szerint

2014.11.28. 11:25 - babakonyha

Címkék: kalács sütemény tízórai uzsonna tejmentes tojás nélkül

Tavaly karácsony felé kaptam meg a receptet egy kedves barátnőmtől, így most már alig vártam, hogy elkészíthessem december 6-ra a Mikulás kalácsot, persze az általunk fogyasztható változatot, tehát a tej- és fruktózmentes diéta szerint, tojás nélkül. A korábbi foszlós kalács receptemet…

Mogyorós cookie a fruktóz-tejmentes diétában

2014.11.20. 10:58 - babakonyha

Címkék: cookie sütemény mogyoró tízórai uzsonna tejmentes

Elkezdtem cookie recepteket vadászni, és ez volt az első, amit kipróbáltam. Nagyon jó íze volt a sütinek, de azért ez nem az a starbucks-os cookie, amire gondoltam, inkább a muffin felé húz a tésztája, ezért ne lepődjetek meg, ha lesz majd még pár recept a témában :) 200 gramm liszt 3 csapott…

Hamis brownie

2014.11.13. 13:42 - babakonyha

Címkék: torta sütemény brownie uzsonna tejmentes

Abban a pillanatban, hogy Apa beleharapott a sütibe, az egekbe magasztalta, és olyannak titulálta az állagát, az ízét, mint a brownie, ezért született a név. Ő ragaszkodott ahhoz is, hogy feltétlenül osszam meg ezt a receptet Veletek, bár csak kicsit tér el a korábbi cukkinis…

Egyszerű sárgabarackos piskóta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2014.11.07. 14:23 - babakonyha

Címkék: piskóta sütemény barack tejmentes visszavezetés

Ritkán szoktunk hagyományos sütiket készíteni, de néha-néha azért becsúszik egy-egy ilyen típusú édesség is. Persze utána megállapítom, hogy nekem a (reform) banános-zabpelyhes muffin sokkal inkább bejön, de Apa például nagy hévvel pusztította el a maradékot két nap alatt :-) Hozzávalók (egy…

Muffin bogarak

2014.10.30. 11:22 - babakonyha

Címkék: tojás muffin sütemény tízórai uzsonna tejmentes

Adott volt a forma, viszont nem találtam jó receptet hozzá, ezért első alkalommal egy egyszerű muffin alapreceptet használtam. Akinél nincs laktóz és fruktózérzékenység, az nyugodtan bolondíthatja gyümölccsel, csokival stb. Hozzávalók: 120 gramm vaj 100 gramm xilit/nyírfacukor 1 teáskanál…

Kókusz-vajas omlós keksz a fruktóz-tej-tojásmentes diéta szerint

2014.10.03. 15:02 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes tízórai uzsonna tejmentes tojásmentes

Egy hosszabb sztori miatt került a konyhába kókuszliszt, amelyet sokáig nem mertem felhasználni, de mivel egy ideje már kókuszzsírral készül nálunk minden, több esetben sütik is, ezért eljött az ideje. Ráadásul megszületett nálunk a kistesó, így a szoptatás miatt megint szigorúan betartom (én is) a…

Avokádós csokitorta

2014.09.13. 16:07 - babakonyha

Címkék: torta sütemény avokadó uzsonna tejmentes tojás nélkül

Annyira gusztusos volt, és annyira vágytam a csokira, hogy muszáj volt kipróbálnom ezt a receptet. A picurnak a csokirésze kevésbé jött be, nekem meg inkább az ízlett. Mivel nem volt otthon mandula, ezért mogyoróval készítettük az alapot. Hozzávalók a torta alaphoz: 100 gramm mandula/mogyoró 70…

Cukkinis csokitorta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint, tojás nélkül

2014.08.22. 13:33 - babakonyha

Címkék: torta sütemény kakaó cukkini uzsonna tejmentes tojás nélkül

Ha valakinek ott figyel egy nagy, vagy két kis cukkini a konyhájában, és már nem tudja, mit kezdjen vele, használja ezt a receptet, és készítsen egy mennyei ízű csokitortát. Vigyázat, mert kísértésbe visz! (Az eredeti receptet innen, én egy picit átalakítottam a diéta szerint.) Hozzávalók: 2…

Roppanós sajtos rúd laktóz- és tojásmentesen

2014.07.31. 11:01 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes uzsonna tojásmentes visszavezetés

A visszavezetés időszakában (mikor a laktózmentes tejtermékekkel kezd próbálkozni az ember) számomra mindig örök dilemma, hogy mit és mennyit adjak a kicsinek, miközben szeretnék neki valami finomat sütni. Ez a laktózmentes sajtos rúd pont azért volt jó, mert nem tartalmazza a többi számára…

Laktózmentes túrótorta a fruktózmentes diétában

2014.07.10. 12:04 - babakonyha

Címkék: torta túró sütemény málna puding túrótorta uzsonna

Gyorsan kellett tortát készíteni (8 órás munka után, esti rutin - fürdetés, olvasás, altatás stb. - közben), de olyat szerettem volna, ami a pici kedvére is van, és a szülinapos is szívesen megkóstolja, így esett a választás a túrótortára. Szerencsére a visszavezetéssel nagyon jól állunk (igaz sok…

Amerikai almás pite a fruktóz- és tejmentes diétában

2014.04.11. 11:47 - babakonyha

Címkék: alma pite sütemény uzsonna tejmentes visszavezetés tojás nélkül fruktózegyenérték táblázat amerikai almás pite

Mindenképpen figyeljétek a címkéket, de a bevezetők során én is felhívom a figyelmet arra, hogy ezt a fajta süteményt már a visszavezetés időszaka (ld. fruktózmentes diéta) után készítsétek el, amikor a picur már nincs rosszul 4 szelet almától, ugyanis egy szelet süti kb. ennyi gyümölcscukrot…

Banános csokitorta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint, tojás nélkül

2014.03.07. 13:56 - babakonyha

Címkék: banán torta sütemény mogyoró tejmentes visszavezetés

Ezt a tortát akkor érdemes elkészíteni, ha a fruktózmentes diéta visszavezetés időszakába értek, és azt látjátok, hogy a gyerkőc 1-2 karika banántól nincs rosszul. Pontosan ezért nincs telenyomva banánnal ez a torta, csak 1 közepes méretű kell hozzá, de így is nagyon finom,…

Puding a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2014.03.04. 12:09 - babakonyha

Címkék: sütemény puding tejmentes

Ez egy nagyon egyszerű recept, a blogra csak azért kerül fel, mert sokáig én sem tudtam, hogyan készíthetnék a gyermeknek olyan tejmentes pudingot, ami finom, de magát a pudingport nem nyomják tele mindenféle adalékanyaggal meg a cukor legkülönfélébb fajtáival. Ma már sok cukormentes pudingport…