Bemutatkozás

Eredetileg babakonyha blognak indult, de kiderült, hogy a picurnak fruktóz malabszorpciója és laktózintoleranciája van, ezért muszáj volt változtatnom a koncepción, és a blog a fruktóz- és tejmentes diéta szerint készült ételek receptjeit tartalmazza. (A laktózintolerancia csak márciusban derült ki, ezért vannak korábbról tejtermékes ételek is.) Ha írni akarsz: segit@babakonyha.hu Szerzői jogokról itt: http://goo.gl/yq5bFG ELKÖLTÖZTÜNK: www.babakonyha.hu http://babykitchen.blog.hu/2016/03/30/elkoltoztunk_www_babakonyha_hu

A blog szakértői

Hegyi Kitti dietetikus és táplálkozási tanácsadó: http://goo.gl/mF9qn

Kötél Dorottya dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/k3jj44

László Lilla dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/mFvZjB

Juhász Flóra dietetikus: http://goo.gl/IpfL4N

Varga Zita Hella, a blog szerzője: http://goo.gl/pZegPj 

 

 

Facebook

             

Címkék

10. egy csepp világnap (1) 10 hónapos kortól (4) 6 hónapos kortól (3) 7 hónapos kortól (3) 8 hónapos kortól (5) abúzus (1) adalékanyag (1) áldozat (1) állati kávéző (1) alma (1) amarant (15) amaránt (1) amerikai almás pite (1) Anoni Mara (1) aranygaluska (1) aszalógép (1) aszalt gyümölcs (1) avokadó (1) avokádókrém (1) az év cukormentes tortája (3) a blog szerzője (1) A rizs alternatívái (4) babakonyha (2) babakonyha.hu (1) baba kozmetikumok (1) bacon (1) banán (3) barack (1) barackos buboréktorta (2) bébiétel (1) Béres Alexandra (1) beshamel mártás (3) Beszélj róla! (1) bio (2) bio pelenka (1) bölcsöde (1) bolognai spagetti (1) brokkoli (6) brownie (1) cékla (1) céklapor (1) chia (1) cöliákia (2) cookie (2) csíkos kalács (2) csirke (17) cukkini (25) cukor (1) cukorbeteg (3) cukorbeteg gyermek (1) cukormentes (6) cukor nélkül (6) darálthús (26) desszert (5) diabétesz (1) DiétABC (2) dietetikus (40) dinnye (1) dió (3) E-mentes övezet (2) ebéd (104) egészséges nasi (1) egészséges táplálkozás (2) Egy csepp figyelem alapítvány (1) élelmezésvezető (2) élesztő nélkül (7) Ellas Kitchen (1) energiaszükséglet (2) Erős Antónia (1) ételérzékenység (2) fagyi (3) fánk (3) fasírt (6) fehérbab (1) fehérje (1) felszívódási zavar (1) felvágott (1) folyadékfogyasztás (2) fonott (1) fonott kalács (4) food revolution (4) Food Truck Show (1) főzelék (6) francia muffin (2) fruktóz (2) fruktóz-tolerancia teszt (3) fruktózegyenérték táblázat (6) fruktózmentes (7) fruktózmentes diéta (10) fruktóztartalom (28) fruktóz intolerancia (6) fruktóz malabszorpció (21) fruktóz vizsgálat (3) fűszerek (1) gasztroblogger (1) gesztenye (2) glutamát (1) gluténérzékenység (2) gluténmentes (54) gnocchi (2) gofri (1) guba (1) gyerekkori szexuális bántalmazás (1) gyümölcscukor (6) H2-kilégzési teszt (3) hajdina (24) hal (15) hasigörcsök (1) hasi görcsök (2) hasmenés (3) házi fagylalt (1) házi jégkrém (1) házi tészta (2) Hegyi Kitti (11) hiperaktivitás (1) Horváth Cukrászda (1) Horváth Éva (1) hozzátáplás (1) húsgolyó (1) húsvét (2) húsvéti sonka (2) instagram (1) interjú (4) intolerancia (1) inzulin (1) íróka szőlőcuukorral (1) I típusú diabetes (1) Jakupcsek Gabriella (1) jégvarázs (1) joghurt (1) jogi információk (1) Juhász Flóra (6) kakaó (8) kakaós kalács (1) kalács (19) káposzta (1) karácsony (2) karácsonyfa kalács (2) karácsonyi jótanács kisbabásoknak (1) karaj (1) karfiol (12) karfol (1) kása (6) kelbimbó (1) kelkáposzta (1) keményítő (1) kén-dioxiddal tartósítva (1) kénezés (1) kenyér (10) kenyérgombóc (1) kifli (1) kilégzéses teszt (1) Kocsis Tibor (1) köles (15) Kötél Dorottya (8) krémleves (1) krémtúró (1) krumpli (33) kukorica (5) kukoricadara (1) kuszkusz (1) kutatás (1) laktózintolerancia (16) laktózintolerancia vizsgálat (1) laktózmentes (142) laktózmentes joghurt (1) laktózmentes sajt (2) laktózmentes tejföl (3) laktózmentes túró (3) lasagne (1) László Lilla (10) lencse (1) Levendula fagylaltazó (2) leves (6) linzer (4) lisztérzékenység (1) liszt nélkül (2) máj (7) májkrém (1) málna (2) marcipán (2) medvehagyma (1) melltartóbetét (1) mentes (2) mentes fagylalt (1) méz (1) modell (1) mogyoró (6) mogyorós guba (1) mozgó büfé (1) MSD Pharma Hungary (2) muffin (4) műsorvezető (1) müzli (1) Nándori Cukrászda (1) Nándori László (1) napi tipp a fruktóz- és tejmentes diétában (3) nasi (1) natrium-benzoát (1) Naurel (2) nélkül (1) nitrát (1) nitrit (1) nokedli (1) növényi tejszín (2) növényvédő szerek (1) olajos magok (1) omega-3 (1) organikus (2) padlizsán (12) palacsinta (1) paleo (1) paradicsom (2) paradió (1) patiszon (5) piskóta (1) pite (2) pizza (1) pogácsa (8) puding (2) puliszka (1) pulyka (17) quacamole (1) quinoa (4) rakott (13) rebarbara (3) recept (1) reform (1) reggeli (35) répa (24) rizottó (3) rizs (21) rizseshús (1) sajt (1) sajtótájékoztató (4) saláta (2) sárgaborsó (1) Sebestyén Balázs (1) sertés (4) sonka (5) sonkával töltött kenyér (1) sóska (4) só nélkül (4) spárga (3) spenót (9) street food (1) sütemény (81) sütőpor nélkül (24) sütőtök (16) szalicilsav (1) Szederinda Étterem (1) széklet ph meghatározás (1) széklet zsírtartalmának mérése (2) szénhidráttartalom (1) szerzői jognyilatkozat (1) szerzői jogok (1) szilveszter (1) színes torta (1) színezék (1) szőlőcukor (2) szülinapi torta (4) tápanyagszükséglet (3) táplálálékallergia (1) táplálékallergia (1) táplálékintolerancia (2) táplálkozási minták (1) tartósítószer (1) teasüti (14) tejallergia (1) tejbegríz (5) tejberízs (1) tejcukorérzékenység (5) tejcukor vizsgálat (1) tejfehérje allergia (2) tejmentes (51) tejszínhab (1) tészta (11) tízórai (45) tofu (1) tojás (6) tojásmentes (6) tojás nélkül (84) tök (6) tökéletes kalács titka (1) töltött (7) töltött krumpli (1) torta (18) Tóth Gábor (3) túró (3) túrógombóc (1) túrótorta (2) uborka (1) uzsonna (89) vacsora (129) Vadon János (1) vanília (2) vargabéles (1) Varga Zita Hella (2) Vaslóczki Orsolya (1) vega (2) vércsoportdiéta (1) visszavezetés (8) vitaminok (1) Wirth Krisztina (1) www.babakonyha.hu (1) zabpehely (48) zeller (2) Zing (1) zöldbab (2) zöldborsó (7) zöldspárga (3) ZooCafé (1) zsemle (6) Címkefelhő

Friss topikok

Elindult weboldalunk!

Összes recept (ajánló)

Legjobb receptes blogok


Vaníliás fodrostészta "cukros"mogyoró szórással

2015.11.18. 10:52 - babakonyha

Címkék: dió vacsora tészta vanília mogyoró ebéd laktózmentes tejmentes

Ez a poszt két okból született: az egyik, hogy igen, a fruktóz- és tejmentes diétában is lehet mogyorós/diós-"cukros"-mogyorós/diós tésztát enni (persze, ha már akkora a baba/kisgyerek, és nem okoznak gondot a magok), a másik, hogy néha azért belefér egy-egy ilyen típusú vacsora/ebéd is az életünkbe…

Mogyorós guba tejszínhabbal a fruktóz-, tej-, tojásmentes diétában

2015.10.30. 14:12 - babakonyha

Címkék: vacsora tejszínhab vanília mogyoró desszert guba laktózmentes tejmentes mogyorós guba

A mogyorós guba azért készült, mert az utolsó pillanatban vettem észre, hogy nincs itthon mák, és még dió szezon sem volt, viszont volt itthon egy zacskó törökmogyoró, így az megmentett. A kókusztejből készült tejszínhabot pedig már régen ki akartam próbálni. Isteni vacsoránk…

Sütőtökös vega fasírt

2015.10.28. 11:31 - babakonyha

Címkék: sütőtök vacsora ebéd laktózmentes zabpehely tejmentes tojásmentes

Ez inkább egy ötletadó recept lesz, mert egyelőre még csak egyszer készítettem el ezt a fasírtot, és nem mértem semmit, csak érzésre adagoltam a hozzávalókat. Viszont annyira finom, jó kis köret kerekedett belőle, hogy vétek lenne arra várni, míg pontosan kikísérletezem az arányokat, főleg, hogy…

Diókrémes torta rózsaszín díszítéssel

2015.10.25. 10:22 - babakonyha

Címkék: dió torta desszert laktózmentes uzsonna tejmentes szülinapi torta

Mivel a szülinapot megünnepeljük az óvodában, majd a család egyik felével, aztán a család másik felével, és egyébként még a kis családi körben is, ezért elég sok torta készült 1-2 nap átfutással. Pont ezért nem szerettem volna ugyanolyan tortákat készíteni, tehát a mandulás és a szivárványos torta…

Zabpelyhes, chia magos sertéssel töltött krumpli

2015.10.22. 10:58 - babakonyha

Címkék: krumpli vacsora sertés ebéd darálthús laktózmentes zabpehely tejmentes chia növényi tejszín

A fruktóz- és tejmentes diétában mindig nagyon fontos, hogy az étkezés különösen teljes értékű legyen, olyan összetevőkkel, amelyek vitaminokban, ásványianyagokban gazdagok. Ezért került a darálthúsba zabpehely és chia mag is. Nem tudom, mennyire emlékeztek, de a zab az egyik leggazdagabb…

Házi májkrém sütőben sült csirkemájból

2015.10.15. 10:11 - babakonyha

Címkék: reggeli csirke máj laktózmentes májkrém uzsonna tejmentes tojás nélkül

Ritkán marad annyi sült máj, hogy májkrémnek elkészíthető legyen, de egyik nap pont így jártunk. Megmaradt olyan negyed kiló, és mivel a bolti májkrémek általában minden olyannal tele vannak, amivel nem kellene, rögtön kísérletezni kezdtem. Hű, az eredmény a várakozásainkat is…

Paradiós pite jégvarázs köntösben

2015.09.24. 11:21 - babakonyha

Címkék: torta pite sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes paradió tojás nélkül sütőpor nélkül jégvarázs

Igazából bármilyen magból készíthető (mogyoró, dió), de nálunk Apa egyszer vett egy csomaggal a paradióból, én meg nem bírtam ki, hogy ne kísérletezzek vele. Nagyon finom az íze, és mind a tészta, mind a töltelék különleges ízt kapott tőle. Hozzávalók a tésztához: 150 gramm liszt (mi fehér…

Új mentes étterem nyílt - A Szederinda étterem megnyitóján jártunk

2015.08.07. 12:11 - babakonyha

Címkék: mentes gluténmentes sajtótájékoztató laktózmentes tejmentes tojásmentes DiétABC Szederinda Étterem

2 éve off the record beszélgettünk a DiétABC tulajdonosával, dr. Wirth Krisztinával egy álomról, egy olyan étterem megnyitásáról, ahol gluténmentes, de hagyományos és ízletes…

Patiszonfőzelék tőkehalfilével

2015.07.31. 14:26 - babakonyha

Címkék: krumpli hal vacsora gluténmentes ebéd laktózmentes patiszon

Most hogy a zöldségesnél mindig belefutok a patiszonba, és ráadásul nem is terheli a pocit, hetente egyszer biztos készül belőle valami nálunk. Sőt, egyik hétvégén odaáig merészkedtem, hogy a patiszonfőzelék szombat déli ebéd volt - tekintettel a nagy hőségre, de Apa sem panaszkodott (ami nagy szó!…

Reggeli francia muffin a fruktóz-tej-tojásmentes diétában

2015.06.14. 15:01 - babakonyha

Címkék: muffin sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül francia muffin

Egyik kedves Babakonyha blog követőm nagyon megörült a francia muffin receptjének, csak annyit kommentelt a facebookon, hogy "Bárcsak tojás se lenne benne", de olyan kedvesen: Persze rögtön beindultak az agytekervényeim, mert pontosan tudtam, hogy milyen volt nekünk is, mikor a fruktóz-tejmentes…

Tofutorta a legjobb hamis túrótorta

2015.06.08. 15:13 - babakonyha

Címkék: torta sütemény tofu laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

Mióta megint teljesen tejmentesen kell ennünk a későn kiderült tejfehérje allergia miatt, azóta értelemszerűen a túró, a sajt, a joghurt és társai nem szerepelnek a menüben még laktózmentes és parányi formában sem. Nálunk a picur nem az a gyerek volt, aki olyan ételérzékeny, hogy el is utasítja…

Spárgakrémleves a fruktóz- és tejmentes diétában

2015.06.06. 07:57 - babakonyha

Címkék: leves vacsora spárga krémleves ebéd laktózmentes tejmentes

Mostanában olyan zöldséget is megeszik a picur leves vagy főzelék formában, amit párolva, főzve vagy rizshez adva nem, így például a brokkolit vagy a spárgát. Én nagyon megszerettem a spárgát, ezért gyakran van otthon, egyik nap gondoltam, készítünk valami újat, hátha bejön a kicsinek, és bejött…

Tavaszi rakott egytál

2015.05.16. 11:15 - babakonyha

Címkék: vacsora rakott karfiol gluténmentes zöldborsó ebéd laktózmentes tejmentes növényi tejszín

Ez tipikusan az az étel, amit fél kézzel (másikon a baba), fél szemmel (másik a nagyobbik gyerkőcön) is el lehet készíteni, miközben igazi finom kiadós és teljes értékű étel kerül az asztalra, van benne fehérje, zöldség és egészséges köret is. Hozzávalók (családi adag): 500 gramm pulyka…

Francia muffin újragondolva

2015.05.09. 12:57 - babakonyha

Címkék: tojás muffin sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes francia muffin

A legtöbb finom muffin mogyorós, meg gyümölcsös meg csokis stb., üresen azért nem az igazi, pedig sokat kísérletezünk azzal, hogy olyan fruktóz-tejmentes muffint készítsünk, ami puha, eteti magát, és versenyezhet a korábban felsorolt társaival. Na, ez most egy ilyen lett, ezért örömmel osztjuk meg…

Vajas kifli a fruktóz-tej-tojásmentes diétában is!

2015.03.18. 11:12 - babakonyha

Címkék: reggeli kifli vacsora sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes tojás nélkül

Annyira jó otthon készült friss, finom illatos pékárút enni a reggelinél, de gyerek(ek) mellett ez néha annyira kivitelezhetetlen. Mikor először sütöttük ki ezt a kiflit, el sem hittem, hogy tényleg lehet valami ilyen egyszerű és gyorsan elkészíthető.  Hozzávalók (kb. 1 tepsi): 300 gramm…

Kuszkusz pirított sonkával és zabpelyhes cukkinis fasírttal

2015.03.17. 13:36 - babakonyha

Címkék: vacsora pulyka sonka cukkini kuszkusz ebéd darálthús laktózmentes zabpehely tejmentes

Két gyerek mellett még inkább előjön az időhiány, ugyanakkor szeretnék finomakat az asztalra tenni, és hű maradni a babakonyhához, vagyis: fehérje (hús/hal), köret (ha lehet egészségesebb változat), zöldség mindig legyen benne, így került a kuszkusz az asztalunkra :) Hozzávalók a fasírthoz (családi…

Rózsaszín mandulás (csajos) torta a fruktóz- és tejmentes diéta szerint

2015.03.11. 13:21 - babakonyha

Címkék: torta sütemény laktózmentes uzsonna tejmentes szülinapi torta céklapor színes torta

A szivárványos torta után vérszemet kaptam, és mivel másnapra is készült egy torta a családnak, ezért bár könnyített verzióban, ez is egy színes-vajas torta lett :) A díszítést még gyakorolnom kell, ez volt az első alkalom, de végre olyan igazán szép tortát tehettem le az asztalra, amivel én is…

10 perces pudingos keksz

2014.12.11. 09:55 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes tízórai uzsonna tejmentes teasüti tojás nélkül sütőpor nélkül

Már nagyon vágytunk édességre, de vissza kellett fognunk még a mentes csokikat is, viszont betegen és két gyerekkel elég nehéz sütögetni, így dobtuk össze gyorsan ezt a kekszet a nagyobbik picurral, és nagy meglepetés lett: nagyon finom az íze, olyan, mintha finom bolti vaníliás keksz lenne.…

Kókusz-vajas omlós keksz a fruktóz-tej-tojásmentes diéta szerint

2014.10.03. 15:02 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes tízórai uzsonna tejmentes tojásmentes

Egy hosszabb sztori miatt került a konyhába kókuszliszt, amelyet sokáig nem mertem felhasználni, de mivel egy ideje már kókuszzsírral készül nálunk minden, több esetben sütik is, ezért eljött az ideje. Ráadásul megszületett nálunk a kistesó, így a szoptatás miatt megint szigorúan betartom (én is) a…

Banános joghurtos házi jégkrém

2014.08.05. 12:01 - babakonyha

Címkék: banán desszert laktózmentes visszavezetés házi jégkrém laktózmentes joghurt

Mivel jól haladunk a visszavezetéssel, ezért eljött az idő, hogy a laktózmentes joghurt segítségével finomabbnál finomabb házi fagyikat, jégkrémeket készítsünk (de hamarosan lesz a blogon teljesen mentes recept is!). Talán már említettem párszor, hogy sosem voltam konyhatündér, így fagyigépünk…

Roppanós sajtos rúd laktóz- és tojásmentesen

2014.07.31. 11:01 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes uzsonna tojásmentes visszavezetés

A visszavezetés időszakában (mikor a laktózmentes tejtermékekkel kezd próbálkozni az ember) számomra mindig örök dilemma, hogy mit és mennyit adjak a kicsinek, miközben szeretnék neki valami finomat sütni. Ez a laktózmentes sajtos rúd pont azért volt jó, mert nem tartalmazza a többi számára…

Tökfőzelék gazdagon zabpelyhes húsgolyókkal

2014.07.29. 12:18 - babakonyha

Címkék: tojás vacsora tök ebéd laktózmentes zabpehely fasírt húsgolyó

Amennyire csúsztak a főzelékek régen, mostanában annyira elutasító vele a kicsi, ezért kicsit megvariáltam azokat, így a tökfőzelék is egyfajta levesalappal készült el, de a hatás nem maradt el. Igaz, sokat segítettek a zabpelyhes húsgombóckák is :) Ha valaki egyszerűbb változatot keres a…

Spenótfőzelék gazdagon

2014.07.14. 11:15 - babakonyha

Címkék: spenót vacsora ebéd laktózmentes zabpehely

Mivel a picur egy szó nélkül kanalazta be a feltéttel, Apa meg a repeta után ácsingózott és megjegyezte, hogy "ha mindenhol így készítenék a spenótfőzeléket, a gyerekek imádnák", ezért leírom ezt a nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető receptet. Hozzávalók (családi adag): fél kg friss…

A húsvéti sonka összetevői a dietetikus szemszögéből

2014.04.14. 10:41 - babakonyha

Címkék: gluténmentes dietetikus laktózmentes keményítő cukorbeteg húsvéti sonka fruktóz malabszorpció László Lilla emulgeálószer

Szerző: László Lilla dietetikus és élelmezésvezető Egyik legjellemzőbb húsvéti élelmiszerünk a sonka. Az ünnep közeledtével a vásárlások számának felszökésével párhuzamosan az élelmiszerbiztonsági ellenőrzések is sűrűsödnek. A húsipari feldolgozáson átesett…

Rozsdabarna tetős rakott padlizsán

2014.04.03. 12:17 - babakonyha

Címkék: répa vacsora pulyka padlizsán rizs gluténmentes ebéd darálthús laktózmentes

Megint viszonylag időben, de családi adagra volt szükségünk, és nem hiányozhatott a hús és a zöldség sem az ebédből, ezért készült ez a rakottas a már kikísérletezett zöldséges növényi tejszínes kemény tetővel. Apa és én sem igazán értjük, mert nemrossz-nemrossz ez a…