Bemutatkozás

Eredetileg babakonyha blognak indult, de kiderült, hogy a picurnak fruktóz malabszorpciója és laktózintoleranciája van, ezért muszáj volt változtatnom a koncepción, és a blog a fruktóz- és tejmentes diéta szerint készült ételek receptjeit tartalmazza. (A laktózintolerancia csak márciusban derült ki, ezért vannak korábbról tejtermékes ételek is.) Ha írni akarsz: segit@babakonyha.hu Szerzői jogokról itt: http://goo.gl/yq5bFG ELKÖLTÖZTÜNK: www.babakonyha.hu http://babykitchen.blog.hu/2016/03/30/elkoltoztunk_www_babakonyha_hu

A blog szakértői

Hegyi Kitti dietetikus és táplálkozási tanácsadó: http://goo.gl/mF9qn

Kötél Dorottya dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/k3jj44

László Lilla dietetikus és élelmezésvezető: http://goo.gl/mFvZjB

Juhász Flóra dietetikus: http://goo.gl/IpfL4N

Varga Zita Hella, a blog szerzője: http://goo.gl/pZegPj 

 

 

Facebook

             

Címkék

10. egy csepp világnap (1) 10 hónapos kortól (4) 6 hónapos kortól (3) 7 hónapos kortól (3) 8 hónapos kortól (5) abúzus (1) adalékanyag (1) áldozat (1) állati kávéző (1) alma (1) amarant (15) amaránt (1) amerikai almás pite (1) Anoni Mara (1) aranygaluska (1) aszalógép (1) aszalt gyümölcs (1) avokadó (1) avokádókrém (1) az év cukormentes tortája (3) a blog szerzője (1) A rizs alternatívái (4) babakonyha (2) babakonyha.hu (1) baba kozmetikumok (1) bacon (1) banán (3) barack (1) barackos buboréktorta (2) bébiétel (1) Béres Alexandra (1) beshamel mártás (3) Beszélj róla! (1) bio (2) bio pelenka (1) bölcsöde (1) bolognai spagetti (1) brokkoli (6) brownie (1) cékla (1) céklapor (1) chia (1) cöliákia (2) cookie (2) csíkos kalács (2) csirke (17) cukkini (25) cukor (1) cukorbeteg (3) cukorbeteg gyermek (1) cukormentes (6) cukor nélkül (6) darálthús (26) desszert (5) diabétesz (1) DiétABC (2) dietetikus (40) dinnye (1) dió (3) E-mentes övezet (2) ebéd (104) egészséges nasi (1) egészséges táplálkozás (2) Egy csepp figyelem alapítvány (1) élelmezésvezető (2) élesztő nélkül (7) Ellas Kitchen (1) energiaszükséglet (2) Erős Antónia (1) ételérzékenység (2) fagyi (3) fánk (3) fasírt (6) fehérbab (1) fehérje (1) felszívódási zavar (1) felvágott (1) folyadékfogyasztás (2) fonott (1) fonott kalács (4) food revolution (4) Food Truck Show (1) főzelék (6) francia muffin (2) fruktóz (2) fruktóz-tolerancia teszt (3) fruktózegyenérték táblázat (6) fruktózmentes (7) fruktózmentes diéta (10) fruktóztartalom (28) fruktóz intolerancia (6) fruktóz malabszorpció (21) fruktóz vizsgálat (3) fűszerek (1) gasztroblogger (1) gesztenye (2) glutamát (1) gluténérzékenység (2) gluténmentes (54) gnocchi (2) gofri (1) guba (1) gyerekkori szexuális bántalmazás (1) gyümölcscukor (6) H2-kilégzési teszt (3) hajdina (24) hal (15) hasigörcsök (1) hasi görcsök (2) hasmenés (3) házi fagylalt (1) házi jégkrém (1) házi tészta (2) Hegyi Kitti (11) hiperaktivitás (1) Horváth Cukrászda (1) Horváth Éva (1) hozzátáplás (1) húsgolyó (1) húsvét (2) húsvéti sonka (2) instagram (1) interjú (4) intolerancia (1) inzulin (1) íróka szőlőcuukorral (1) I típusú diabetes (1) Jakupcsek Gabriella (1) jégvarázs (1) joghurt (1) jogi információk (1) Juhász Flóra (6) kakaó (8) kakaós kalács (1) kalács (19) káposzta (1) karácsony (2) karácsonyfa kalács (2) karácsonyi jótanács kisbabásoknak (1) karaj (1) karfiol (12) karfol (1) kása (6) kelbimbó (1) kelkáposzta (1) keményítő (1) kén-dioxiddal tartósítva (1) kénezés (1) kenyér (10) kenyérgombóc (1) kifli (1) kilégzéses teszt (1) Kocsis Tibor (1) köles (15) Kötél Dorottya (8) krémleves (1) krémtúró (1) krumpli (33) kukorica (5) kukoricadara (1) kuszkusz (1) kutatás (1) laktózintolerancia (16) laktózintolerancia vizsgálat (1) laktózmentes (142) laktózmentes joghurt (1) laktózmentes sajt (2) laktózmentes tejföl (3) laktózmentes túró (3) lasagne (1) László Lilla (10) lencse (1) Levendula fagylaltazó (2) leves (6) linzer (4) lisztérzékenység (1) liszt nélkül (2) máj (7) májkrém (1) málna (2) marcipán (2) medvehagyma (1) melltartóbetét (1) mentes (2) mentes fagylalt (1) méz (1) modell (1) mogyoró (6) mogyorós guba (1) mozgó büfé (1) MSD Pharma Hungary (2) muffin (4) műsorvezető (1) müzli (1) Nándori Cukrászda (1) Nándori László (1) napi tipp a fruktóz- és tejmentes diétában (3) nasi (1) natrium-benzoát (1) Naurel (2) nélkül (1) nitrát (1) nitrit (1) nokedli (1) növényi tejszín (2) növényvédő szerek (1) olajos magok (1) omega-3 (1) organikus (2) padlizsán (12) palacsinta (1) paleo (1) paradicsom (2) paradió (1) patiszon (5) piskóta (1) pite (2) pizza (1) pogácsa (8) puding (2) puliszka (1) pulyka (17) quacamole (1) quinoa (4) rakott (13) rebarbara (3) recept (1) reform (1) reggeli (35) répa (24) rizottó (3) rizs (21) rizseshús (1) sajt (1) sajtótájékoztató (4) saláta (2) sárgaborsó (1) Sebestyén Balázs (1) sertés (4) sonka (5) sonkával töltött kenyér (1) sóska (4) só nélkül (4) spárga (3) spenót (9) street food (1) sütemény (81) sütőpor nélkül (24) sütőtök (16) szalicilsav (1) Szederinda Étterem (1) széklet ph meghatározás (1) széklet zsírtartalmának mérése (2) szénhidráttartalom (1) szerzői jognyilatkozat (1) szerzői jogok (1) szilveszter (1) színes torta (1) színezék (1) szőlőcukor (2) szülinapi torta (4) tápanyagszükséglet (3) táplálálékallergia (1) táplálékallergia (1) táplálékintolerancia (2) táplálkozási minták (1) tartósítószer (1) teasüti (14) tejallergia (1) tejbegríz (5) tejberízs (1) tejcukorérzékenység (5) tejcukor vizsgálat (1) tejfehérje allergia (2) tejmentes (51) tejszínhab (1) tészta (11) tízórai (45) tofu (1) tojás (6) tojásmentes (6) tojás nélkül (84) tök (6) tökéletes kalács titka (1) töltött (7) töltött krumpli (1) torta (18) Tóth Gábor (3) túró (3) túrógombóc (1) túrótorta (2) uborka (1) uzsonna (89) vacsora (129) Vadon János (1) vanília (2) vargabéles (1) Varga Zita Hella (2) Vaslóczki Orsolya (1) vega (2) vércsoportdiéta (1) visszavezetés (8) vitaminok (1) Wirth Krisztina (1) www.babakonyha.hu (1) zabpehely (48) zeller (2) Zing (1) zöldbab (2) zöldborsó (7) zöldspárga (3) ZooCafé (1) zsemle (6) Címkefelhő

Friss topikok

Elindult weboldalunk!

Összes recept (ajánló)

Legjobb receptes blogok


Hajdinával és pulykával töltött tök

2015.09.23. 12:32 - babakonyha

Címkék: vacsora pulyka gluténmentes töltött tök ebéd hajdina tejmentes

Nem nagyon más ez a recept, mint a korábbi töltött tök receptek, de az egyszerűség kedvéért leírom, mert az íze isteni ennek is, és ha valaki nem rajong a tökfőzelékért, ilyen formában bejuthat a kicsik szervezetébe is ez a mumus, akarom mondani, ez az alacsony fruktóztartalmú, de vitamindús zöldség…

Savanyú káposztán párolt csirke pirított kukoricás hajdinával

2014.12.08. 11:09 - babakonyha

Címkék: csirke vacsora káposzta gluténmentes ebéd kukorica hajdina tejmentes

Biztos észrevettétek, hogy az egyszerű, könnyen elkészíthető ételek jelennek meg a blogon, nem véletlen, egy gyerkőc (főleg, ha hasfájós) mellett nagyon fontos tényező az időfaktor :) Hozzávalók (családi adag): 500 gramm csirkemell 500 gramm savanyú káposzta 200 gramm kukorica 1 csésze…

A rizs alternatívái: A hajdina

2013.11.13. 12:17 - babakonyha

Címkék: dietetikus hajdina Kötél Dorottya A rizs alternatívái

Szerző: Kötél Dorottya dietetikus és élelmezésvezető (A  rizs alternatívái sorozat részeit ide kattintva megtalálod.) Bár igen sokrétű a felhasználása, Magyarországon még kevesen fogyasztanak hajdinát. A „pohánka” néven is ismert növényt a…

Reform linzer

2013.05.30. 07:01 - babakonyha

Címkék: laktózmentes zabpehely hajdina tízórai uzsonna teasüti amarant tojás nélkül fruktózmentes sütőpor nélkül

A tesüti sorozatban sikerült egy igazi reform linzert elkészíteni, nem is került bele búzaliszt, és az íze is isteni. Az ok amiért megint a hajdina- és a zabpehelylisztet, valamint az amarantot választottam azok tápanyagértékében rejlik, magas vitamin és kalcium tartalmuk miatt…

Sütőtökös linzer nyuszi - egészséges húsvéti finomság :)

2013.03.25. 19:55 - babakonyha

Címkék: sütőtök sütemény zabpehely hajdina tízórai uzsonna tojás nélkül

Ha valaki egy kicsit egészségesebb sütit is szeretne készíteni szeretteinek, annak hoztam egy zab- és hajdinalisztből készült sütőtökös linzer nyuszi receptet. A zab és a hajdina tápanyagértékéről, magas vitamin és kalcium tartalmáról ódákat lehetne zengeni…

Valentin napi finomság

2013.02.12. 15:05 - babakonyha

Címkék: sütemény zabpehely hajdina tízórai uzsonna teasüti élesztő nélkül tojás nélkül fruktózmentes sütőpor nélkül

A tizennyolc felé közeledtem, amikor berobbant Magyarországra is a Valentin nap, és minden kirakat teli lett piros szívecskékkel, szerelmes giccses tárgyakkal, mindenki azt kérdezgette, hogy ki-mit kapott a szerelem ünnepére, és aki nem kapott semmit, csak pironkodott... Persze, hogy nem alakult ki…

Cukkinis hajdina cipócskák

2013.01.24. 06:28 - babakonyha

Címkék: reggeli vacsora cukkini gluténmentes zsemle laktózmentes hajdina

Ez az a zsemle, amelyet inkább magam miatt készítettem, mint a picur miatt, de azért ne felejtsük el, hogy a hajdina milyen értékes vitaminforrás (B-vitaminok, E-vitamin), antidioxiáns hatású, vasat, káliumot, lecitint, tiamint is tartalmaz stb. Kíváncsi voltam, hogy a cukkini…

Pihe-puha, illatos sütőtökös pogácsa

2012.12.24. 06:11 - babakonyha

Címkék: pogácsa sütemény laktózmentes zabpehely hajdina tízórai uzsonna tojás nélkül

A sütőtök nálunk egy nagyon hálás összetevő, vagy inkább én vagyok hálás, hogy egyáltalán létezik, mivel zöldség, tehát a fruktózban szegény diétában is alkalmazható, ugyanakkor édes íze van és vitaminokban gazdag. Persze azért a fruktózmentes étrenden levők…

Patiszonos egybefasírt krumplipürével

2012.12.20. 17:07 - babakonyha

Címkék: krumpli vacsora pulyka gluténmentes ebéd darálthús laktózmentes zabpehely hajdina patiszon

Nincs nagy története ennek az ételnek, patiszonnal még nem próbáltam a fasírtot, és a kíváncsiság hajtott, na, meg a két kis árva patiszon a hűtőben :) Hozzávalók (családi adag): 500 gramm pulykadarálthús 1 fej vöröshagyma 6-8 nagyobb krumpli (étvágytól függően) 2…

Sütőtökös mackók

2012.11.12. 10:00 - babakonyha

Címkék: sütőtök sütemény laktózmentes zabpehely hajdina teasüti amarant tojás nélkül

Az amarantos sütivel dolgoztam tovább, mert szerettem volna, ha az értékes amarant benne marad a tízórai/uzsonnás teasütinkben, viszont a sütőtökkel vigyáznunk kell magasabb fruktóztartalma miatt. 55 gramm sütőtök tartalmaz 1 gramm fruktózt. Ezért a biztonság kedvéért ebbe…

Zab- és hajdinapelyhes darálthússal töltött patiszon

2012.07.20. 14:45 - babakonyha

Címkék: vacsora pulyka ebéd darálthús laktózmentes zabpehely hajdina patiszon

Kísérletezünk, kipróbáltuk, hogy bírja-e a picur, ha egy tojást beleteszünk az egész családnak szánt darálthús adagba. Túléltük :) Amin pedig még inkább meglepődtem, hogy a patiszonért teljesen odavolt. A felkockázott adagba önálló darabokban is megette, sőt kérte, hogy…

Amarantos mackók

2012.07.09. 13:13 - babakonyha

Címkék: sütemény gluténmentes laktózmentes zabpehely hajdina tízórai uzsonna teasüti amarant tojás nélkül sütőpor nélkül

A teasüti sorozat egy újabb kreálmánya :) A tökéletes linzersüti hozzávalóinak arányait használtam, csak liszt összetevőit változtattam meg, hogy minél gazdagabb legyen a tízórai/uzsonna. A hajdina, a zab és az amarant is nagyon kedvező élettani hatásokkal bír, mindháromnak…

Zöldspárgás tészta sült csirkemájjal

2012.06.30. 16:04 - babakonyha

Címkék: vacsora máj tészta gluténmentes ebéd laktózmentes hajdina zöldspárga

Mivel olyan jókat olvasni (továbbra is) a spárgáról, annak hatásairól, a kísérletező kedvem nem hagyott el, és sikerült megint valami jó dolgot a picur elé tenni, amit olyan élvezettel evett, hogy öröm volt nézni. Hozzávalók: egy csokor zöldspárga (500 g) 2 kanál…

Cukkinis pulykafasírt

2012.06.16. 13:29 - babakonyha

Címkék: vacsora pulyka cukkini ebéd darálthús zabpehely hajdina köles

Nem volt kedvem külön zöldségköretet és húsételt kitalálni, így jött az ötlet, hogyha a padlizsán ennyire feldobta a vagdaltat, akkor a cukkinivel sem lehet annyira melléfogni. A különlegesség annyi volt benne, hogy muffinsütőben sütöttem ki a fasírtot, ami nagyon jót tett…

Padlizsános egybefasírt

2012.06.06. 12:12 - babakonyha

Címkék: krumpli pulyka darálthús laktózmentes zabpehely hajdina fasírt tojás nélkül

A picur imádja a húst, így mindig kísérletezek, hogy tudnék még több vitamint, zöldséget bevinni az ebéd-vacsorájába. Ráadásul a padlizsán már jó pár napja ott árválkodott a hűtőben, és pont azon agyalgattam, mit készítsek belőle, amikor hozzánk került a pulyka…

Répás zabos tallérok

2012.06.04. 16:31 - babakonyha

Címkék: répa sütemény zabpehely hajdina tízórai uzsonna teasüti

Gondoltam, mi lenne, ha a zabos hajdinás tallérunkat feldobnám egy kis répával, így a picur sem menekül a zöldségtől :)  Hozzávalók: 3 répa + 1 evőkanál nyírfacukor + fahéj 60 gramm hajdinaliszt 90 gramm zabpehely 50 gramm vaj (laktózérzékenyeknek liga) 40 gramm…

Zöld tetős rakott hajdina

2012.05.30. 12:49 - babakonyha

Címkék: vacsora rakott gluténmentes ebéd laktózmentes hajdina

A hajdinát továbbra is favorizálom magas kálcium és vitamintartalma miatt, és mert annyira jó hatással van a bélműködésre. A zöld zöldségek: cukkini, brokkoli, zöldbab arányait is ezen szempontok alapján határoztam meg. Hozzávalók: 250 gramm darált pulykahús fél…

Rebarbarás teasüti

2012.05.28. 12:41 - babakonyha

Címkék: sütemény zabpehely hajdina rebarbara tízórai uzsonna teasüti

A rebarbara az egyik legalacsonyabb fruktóztartalmú zöldség, 300 grammban van 1 gramm fruktóz. Ezenkívül elég magas a kalcium-, magnézium-, vas- és vitamin(C-, B- és A-vitamin)tartalma. Ami a tej- és gyümölcscukormentes étrend mellett nem elhanyagolható! Mivel soha nem…

Zabos hajdinás tallér

2012.05.25. 08:59 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes zabpehely hajdina tízórai uzsonna teasüti tojás nélkül sütőpor nélkül

A teasüti sorozatunk folytatódik (ld. címke). Igyekeztem puhább teasütit kreálni a linzer tészta összetevői alapján, és mivel imádjuk a zabpelyhet, ezért kísérleteztem kicsit. Az eredmény több volt, mint jó! :) Hozzávalók: 50 gramm hajdinaliszt 25 gramm zabpehelyliszt 75…

Zab- és hajdinapelyhes pulykafasírtgolyók salátaágyon

2012.05.22. 12:52 - babakonyha

Címkék: vacsora pulyka ebéd darálthús zabpehely hajdina tojás nélkül

Ez volt a FRD menünk előétele. Fantázianeve (by Apa:): Étvágygerjesztő labdacsok Az eredeti általam kreált fasírtgolyók zabpehellyel készültek (ez alapján a recept alapján sütöttük meg az egybefasírtot is), de később egy babasétáltatós beszélgetésnek (H.nek…

Linzer hajdina- és zabpehelyliszttel

2012.05.15. 12:20 - babakonyha

Címkék: sütemény laktózmentes zabpehely hajdina tízórai uzsonna teasüti tojás nélkül sütőpor nélkül

Azon gondolkoztam, vajon működik-e a tökéletes (tojás, tej nélküli) linzer recept más liszttel, így kezdtem el kísérletezni a hajdina- és a zabliszttel. Ez az első próbálkozásom volt, és az első falat után azt mondtam: "na, ezt is kipróbáltuk, de ennyi", csak aztán ettem még…

Hajdinakása

2012.04.30. 11:00 - babakonyha

Címkék: reggeli vacsora gluténmentes laktózmentes hajdina kása

Ide is eljutottunk, megkóstoltuk a hajdinakását, és rácuppantunk :) Mivel a hajdinában rengeteg a vitamin, a rost és gazdag kálciumban, bár erről már regéltem korábban, ezért nagyon megörültem, hogy a picur milyen élvezettel eszi a kását. Hozzávalók: 1 bögre hajdina 3 bögre növényi tej vagy víz…

Ízletes rakott hajdina

2012.04.17. 20:00 - babakonyha

Címkék: vacsora padlizsán rakott karfiol gluténmentes ebéd brokkoli laktózmentes hajdina

A hajdina pozitívumaiból már említettem pár dolgot, közben találtam egy még részletesebb leírást (itt), ahol azt is megemlítik, hogy a hajdinának magas a kálcium tartalma. Mivel a picur már több mint egy hónapja nem eszik tejterméket, ez nagyon megfogott. Mikor a hajdina…

Hajdina cipók

2012.04.13. 11:10 - babakonyha

Címkék: reggeli vacsora gluténmentes zsemle hajdina

Habár a védőnőtől kapott táblázatban ott áll, hogy 1 éves kortól hajdinát is lehet/kell kóstolni, valószínűleg sosem ismertük volna meg ezt a növényt, ha a picurról nem derül ki, hogy gyümölcscukor- és tejérzékeny. A hajdina egyébként igen értékes vitaminforrás (B-vitaminok, E-vitamin), antidioxiáns…